Lena Zingl: la giovane persona di servizio che scuote il Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: la giovane persona di servizio che scuote il Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Cos'è un buon servizio di servizio? Lena Zingl, 18 anni di Eichberg, dà una risposta chiara. Ha lavorato nel Gasthaus Lechner a Grafendorf per tre estati, che è noto per le sue specialità regionali e il leggendario backhendl. Il tuo college: dentro e gli ospiti che apprezzi molto, che non sono solo dovuti al tuo talento, ma anche a causa del tuo modo affidabile. Come Meinverzirk, Lena si è affermata come supporto essenziale nella squadra.

Lavorare nella gastronomia non è davvero uno zucchero. Lena deve spesso improvvisare e lavorare sotto pressione, specialmente durante l'alta stagione. I suoi compiti includono l'assunzione di ordini, il servizio di cibi e bevande e la preparazione della sala per gli eventi. È un lavoro vario che le richiede molto e allo stesso tempo affila le sue abilità. All'inizio, Lena ha avuto difficoltà a ricordare tutto, ma ha preso bene e ha imparato molto. "Ho imparato a mantenere la calma nei momenti frenetici", rivela.

uno sguardo al lavoro

Nel commercio di catering, una formazione ben fondata è essenziale. Questo è di solito doppio, combinato dalla scuola professionale e formazione pratica in azienda. Secondo la Descrizione del lavoro, la durata dell'allenamento è compresa tra due e tre anni. È spesso preferito un certificato di uscita di scuola media, ma non è un requisito obbligatorio. I compiti principali includono saluto e cura degli ospiti, oltre a servire cibo e bevande.

Un alto livello di orientamento al cliente e le capacità comunicative sono requisiti centrali che dovrebbero avere un buon personale di servizio. Se lavori nel commercio della ristorazione, devi essere fisicamente in forma, perché il lavoro può essere estenuante: molto, andare, andare e indossare cibi e bevande sono all'ordine del giorno. La remunerazione varia notevolmente, ma in media il reddito lordo mensile è compreso tra 1.800 e 2.500 euro, a seconda di fattori come l'esperienza e la regione.

Piani ed esperienze future

Sebbene Lena apprezzi il cameriere, ha intenzione di guidare la sua carriera professionale in una direzione diversa. È ambiziosa e ha completato vari stage, anche in ufficio, nella casa di riposo e uno stage all'estero a Malta. "Il mio obiettivo è quello di ottenere molte esperienze che mi portano oltre", spiega. Per loro, l'apprendimento è al di sopra dell'aspetto finanziario, che non è sempre facile in questo settore.

La gastronomia continuerà ad essere molto popolare in futuro, con prospettive positive attraverso il turismo e crescenti richieste per il personale di servizio. Una carriera in questo settore offre varie opportunità avanzate, come la posizione del responsabile del ristorante o di Oberkellner, che Lena fa sicuramente appello. Hanno rafforzato le loro esperienze in situazioni intensive e ben preparate per le sfide che potrebbero venire a loro.