Lena Zingl: Mlada osoba koja ljulja Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: Mlada osoba koja ljulja Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Što je dobra osoba? Lena Zingl, 18 godina iz Eichberga, daje jasan odgovor. Radila je u Gasthaus Lechner u Grafendorfu za tri ljeta, koja je poznata po regionalnim specijalitetima i legendarnom backhendl -u. Vaš fakultet: iznutra i gosti koje cijenite jako, što nije samo zbog vašeg talenta, već i zbog vašeg pouzdanog načina. Kao meinverzirk, Lena je uspostavila kao esencijalno u timu.

Rad u gastronomiji doista nije šećer. Lena često mora improvizirati i raditi pod pritiskom, posebno tijekom velike sezone. Njeni zadaci uključuju narudžbe, posluživanje hrane i pića i pripremu dvorane za događaje. To je raznolik posao koji od nje puno zahtijeva i istovremeno izoštrava njezine vještine. U početku je Lena imala poteškoća pri sjećanju svega, ali dobro je postala i puno naučila. "Naučila sam se smiriti u užurbanim trenucima", otkriva ona.

Pogled na posao

U ugostiteljskoj trgovini ključno je osposobljena obuka. To je obično dvostruko, kombinirano iz strukovne škole i praktične obuke u tvrtki. Prema Opis posla, trajanje treninga je između dvije i tri godine. Često se preferira potvrda o srednjem školskom odlasku, ali nije obavezan zahtjev. Glavni zadaci uključuju pozdrav i brigu o gostima, kao i posluživanje hrane i pića.

Visoka razina orijentacije kupaca i komunikacijskih vještina središnji su zahtjevi koji bi trebali imati dobro uslužno osoblje. Ako radite u ugostiteljskoj trgovini, morate biti fizički spremni, jer posao može biti iscrpljujući - puno, idite, idite i nosite hranu i pića su redoslijed dana. Naknada uvelike varira, ali u prosjeku mjesečni bruto prihod iznosi između 1.800 i 2.500 eura, ovisno o čimbenicima kao što su iskustvo i regija.

Budući planovi i iskustva

Iako Lena uživa u konobaru, planira usmjeriti svoju profesionalnu karijeru u drugom smjeru. Ambiciozna je i završila je razne stažiranje, uključujući i u uredu, u mirovinskom domu i stažiranje u inozemstvu na Malti. "Moj je cilj steći puno iskustava koja me dovode dalje", objašnjava ona. Za njih je učenje iznad financijskog aspekta, što u ovoj industriji nije uvijek lako.

Gastronomija će i dalje biti vrlo popularna u budućnosti, s pozitivnim perspektivama kroz turizam i sve većim zahtjevima službenog osoblja. Karijera u ovom području nudi razne napredne mogućnosti, poput položaja menadžera restorana ili Oberkellner, koje Lena sigurno privlači. Ojačali su svoja iskustva u stresnim situacijama i dobro pripremljeni za izazove koji bi mogli doći k njima.