Lena Zingl: La jeune personne de service qui secoue le Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: La jeune personne de service qui secoue le Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Qu'est-ce qu'une bonne personne de service? Lena Zingl, âgée de 18 ans d'Eichberg, donne une réponse claire. Elle a travaillé dans le Gasthaus Lechner à Grafendorf depuis trois étés, qui est connu pour ses spécialités régionales et le légendaire backphendl. Votre collège: à l'intérieur et les invités que vous appréciez beaucoup, ce qui n'est pas seulement dû à votre talent, mais aussi à votre manière fiable. En tant que Meinverzirk, Lena s'est établie comme un soutien essentiel dans l'équipe.

Travailler dans la gastronomie n'est vraiment pas un sucre. Lena doit souvent improviser et travailler sous pression, en particulier pendant la haute saison. Ses tâches comprennent la prise de commandes, le service de la nourriture et les boissons et la préparation de la salle pour les événements. C'est un travail varié qui exige beaucoup d'elle et en même temps aiguise ses compétences. Au début, Lena avait du mal à se souvenir de tout, mais elle s'est rétablie et a beaucoup appris. "J'ai appris à rester calme aux moments mouvementés", révèle-t-elle.

un aperçu du travail

Dans le commerce de la restauration, une formation bien fondée est essentielle. Ceci est généralement double, combiné à partir d'une école professionnelle et d'une formation pratique dans l'entreprise. Selon la description du poste, la durée de la formation se situe entre deux et trois ans. Un certificat de départ à l'école moyenne est souvent préféré, mais n'est pas une exigence obligatoire. Les tâches principales comprennent la salutation et la prise en charge des invités ainsi que le service de la nourriture et des boissons.

Un haut niveau d'orientation des clients et de compétences en communication sont des exigences centrales qui devraient avoir un bon personnel de service. Si vous travaillez dans le commerce de la restauration, vous devez être en forme physiquement, car le travail peut être épuisant - beaucoup, allez, allez-y et portez de la nourriture et les boissons sont à l'ordre du jour. La rémunération varie considérablement, mais en moyenne, le revenu brut mensuel se situe entre 1 800 et 2 500 euros, selon des facteurs tels que l'expérience et la région.

plans et expériences futurs

Bien que Lena aime le serveur, elle prévoit de diriger sa carrière professionnelle dans une direction différente. Elle est ambitieuse et a terminé divers stages, notamment au bureau, dans la maison de retraite et un stage à l'étranger à Malte. "Mon objectif est de gagner beaucoup d'expériences qui m'apportent plus loin", explique-t-elle. Pour eux, l'apprentissage est supérieur à l'aspect financier, ce qui n'est pas toujours facile dans cette industrie.

Gastronomie continuera d'être très populaire à l'avenir, avec des perspectives positives à travers le tourisme et des demandes croissantes au personnel des services. Une carrière dans ce domaine offre diverses opportunités avancées, telles que le poste de directeur de restaurant ou d'Oberkellner, que Lena fait certainement appel. Ils ont renforcé leurs expériences dans des situations à forte intensité de stress et bien préparés aux défis qui pourraient leur parvenir.