Lena Zingl: ¡La joven persona de servicio que sacude el Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: ¡La joven persona de servicio que sacude el Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - ¿Qué es una buena persona de servicio? Lena Zingl, de 18 años de Eichberg, da una respuesta clara. Ella ha estado trabajando en el Gasthaus Lechner en Grafendorf por tres veranos, que es conocida por sus especialidades regionales y el legendario Backhendl. Su universidad: en el interior y los invitados que aprecian mucho, lo que no solo se debe a su talento, sino también a su manera confiable. Como Meinverzirk, Lena se ha establecido como un soporte esencial en el equipo.

Trabajar en la gastronomía realmente no es un azúcar. Lena a menudo tiene que improvisar y trabajar bajo presión, especialmente durante la temporada alta. Sus tareas incluyen tomar pedidos, servir comida y bebidas y preparar el salón para eventos. Es un trabajo variado que exige mucho de ella y al mismo tiempo agudiza sus habilidades. Al principio, Lena tuvo dificultades para recordar todo, pero se recuperó y aprendió mucho. "Aprendí a mantener la calma en los momentos agitados", revela.

Una mirada al trabajo

En el comercio de catering, la capacitación bien fundada es esencial. Esto suele ser dual, combinado de la escuela vocacional y la capacitación práctica en la empresa. De acuerdo con la Descripción del trabajo, la duración de la capacitación es entre dos y tres años. A menudo se prefiere un certificado de salida de la escuela media, pero no es un requisito obligatorio. Las tareas principales incluyen saludar y cuidar a los invitados, así como servir comida y bebidas.

Un alto nivel de orientación al cliente y habilidades de comunicación son requisitos centrales que deberían tener un buen personal de servicio. Si trabaja en el comercio de catering, debe estar físicamente en forma, porque el trabajo puede ser agotador: mucho, ir, usar comida y bebidas están a la orden del día. La remuneración varía mucho, pero en promedio el ingreso bruto mensual es de entre 1,800 y 2,500 euros, dependiendo de factores como la experiencia y la región.

Planes y experiencias futuras

Aunque Lena disfruta del camarero, planea dirigir su carrera profesional en una dirección diferente. Ella es ambiciosa y ha completado varias pasantías, incluso en la oficina, en la casa de retiro y una pasantía en el extranjero en Malta. "Mi objetivo es obtener muchas experiencias que me traigan más allá", explica. Para ellos, el aprendizaje está por encima del aspecto financiero, que no siempre es fácil en esta industria.

La gastronomía continuará siendo muy popular en el futuro, con perspectivas positivas a través del turismo y las crecientes demandas del personal de servicio. Una carrera en esta área ofrece varias oportunidades avanzadas, como el puesto de gerente de restaurante u Oberkellner, que Lena ciertamente apela. Fortalecieron sus experiencias en situaciones intensivas en estrés y bien preparados para los desafíos que podrían venir a ellos.