Lena Zingl: Den unge serviceperson, der rocker Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: Den unge serviceperson, der rocker Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Hvad er en god serviceperson? Lena Zingl, 18 år gammel fra Eichberg, giver et klart svar. Hun har arbejdet i Gasthaus Lechner i Grafendorf i tre somre, som er kendt for sine regionale specialiteter og den legendariske backhendl. Dit kollegium: Inde og de gæster, du værdsætter meget, hvilket ikke kun skyldes dit talent, men også på grund af din pålidelige måde. Som Meinverzirk har Lena etableret sig selv som en væsentlig støtte i teamet.

At arbejde i gastronomien er virkelig ikke et sukker. Lena er ofte nødt til at improvisere og arbejde under pres, især i højsæsonen. Hendes opgaver inkluderer at tage ordrer, servere mad og drikke og tilberede hallen til begivenheder. Det er et varieret job, der kræver meget af hende og på samme tid skærper hendes færdigheder. Først havde Lena svært ved at huske alt, men hun fik det godt og lærte meget. ”Jeg lærte at holde sig rolig på hektiske øjeblikke,” afslører hun.

et kig på jobbet

I cateringhandelen er veludviklet træning vigtig. Dette er normalt dobbelt, kombineret fra erhvervsskole og praktisk uddannelse i virksomheden. I henhold til jobbeskrivelsen er uddannelsesvarigheden mellem to og tre år. Et mellemskoleudviklingscertifikat foretrækkes ofte, men er ikke et obligatorisk krav. De vigtigste opgaver inkluderer hilsen og at passe gæsterne samt servere mad og drikke.

Et højt niveau af kundeorientering og kommunikationsevner er centrale krav, der skal have et godt servicepersonale. Hvis du arbejder i cateringhandelen, skal du være fysisk i form, fordi arbejdet kan være udmattende - meget, gå, gå og bære mad og drikke er dagens orden. Vederlag varierer meget, men i gennemsnit er den månedlige bruttoindkomst mellem 1.800 og 2.500 euro, afhængigt af faktorer som erfaring og region.

fremtidige planer og oplevelser

Selvom Lena nyder tjeneren, planlægger hun at styre sin professionelle karriere i en anden retning. Hun er ambitiøs og har afsluttet forskellige praktikpladser, herunder på kontoret, i pensioneringshjemmet og en praktikplads i udlandet i Malta. "Mit mål er at få en masse oplevelser, der bringer mig videre," forklarer hun. For dem er læring over det økonomiske aspekt, som ikke altid er let i denne branche.

Gastronomi vil fortsat være meget populært i fremtiden med positive perspektiver gennem turisme og stigende krav til servicepersonale. En karriere på dette område tilbyder forskellige avancerede muligheder, såsom placeringen af restaurantchef eller Oberkellner, som Lena bestemt appellerer. De styrkede deres oplevelser i stress -intelligente situationer og godt forberedt på de udfordringer, der kunne komme til dem.