Lena Zingl: Младият служител на службата, който разтърсва Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: Младият служител на службата, който разтърсва Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Какво е добро обслужване? Лена Зингл, на 18 години от Айхберг, дава ясен отговор. Тя работи в Gasthaus Lechner в Grafendorf в продължение на три лета, която е известна със своите регионални специалитети и легендарния бекхендл. Вашият колеж: Вътре и гостите, които оценявате много, което се дължи не само на таланта ви, но и заради надеждния ви начин. Като meinverzirk, Lena е утвърдила като основна подкрепа в екипа.

Работата в гастрономията наистина не е захар. Лена често трябва да импровизира и работи под натиск, особено през високия сезон. Нейните задачи включват приемане на поръчки, сервиране на храна и напитки и приготвяне на залата за събития. Това е разнообразна работа, която изисква много от нея и в същото време изостря уменията си. Отначало Лена изпитваше затруднения да си спомни всичко, но тя се оправи и научи много. „Научих се да запазвам спокойствие в забързаните моменти“, разкрива тя.

поглед към работата

В търговията с кетъринг обучението е от съществено значение. Това обикновено е двойно, комбинирано от професионално училище и практическо обучение в компанията. Според длъжностната характеристика, продължителността на обучението е между две и три години. Сертификатът за средно училище за напускане често се предпочита, но не е задължително изискване. Основните задачи включват поздрав и грижа за гостите, както и сервиране на храна и напитки.

Високо ниво на ориентиране към клиентите и комуникационни умения са централни изисквания, които трябва да имат добър обслужващ персонал. Ако работите в търговията с кетъринг, трябва да сте физически годни, защото работата може да бъде изтощителна - много, отидете, отидете и носете храна и напитки са редът на деня. Възнаграждението варира значително, но средно месечният брутен доход е между 1800 и 2500 евро, в зависимост от фактори като опит и регион.

Бъдещи планове и опит

Въпреки че Лена се радва на сервитьора, тя планира да насочи професионалната си кариера в различна посока. Тя е амбициозна и е завършила различни стажове, включително в офиса, в дома за пенсиониране и стаж в чужбина в Малта. „Целта ми е да придобия много преживявания, които ме довеждат до по -нататък“, обяснява тя. За тях ученето е над финансовия аспект, който не винаги е лесно в тази индустрия.

Гастрономията ще продължи да бъде много популярна в бъдеще, с положителни перспективи чрез туризъм и увеличаване на изискванията към служителите на обслужването. Кариерата в тази област предлага различни напреднали възможности, като позицията на мениджъра на ресторанта или Oberkellner, която Лена със сигурност обжалва. Те засилиха опита си в ситуации на стрес и добре подготвени за предизвикателствата, които биха могли да дойдат при тях.