لينا زينغل: شخص الخدمة الشاب الذي يهز Gasthaus Lechner!

لينا زينغل: شخص الخدمة الشاب الذي يهز Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - ما هو الشخص الجيد للخدمة؟ لينا زينغل ، 18 عامًا من إيتشبرغ ، تعطي إجابة واضحة. كانت تعمل في Gasthaus Lechner في Grafendorf لثلاثة صيفات ، والتي تشتهر بتخصصاتها الإقليمية و Backhendl الأسطورية. كليتك: في الداخل والضيوف الذي تقدره كثيرًا ، وهذا لا يرجع فقط إلى موهبتك ، ولكن أيضًا بسبب طريقة موثوقتك. بصفتها meinverzirk ، أنشأت لينا نفسها كدعم أساسي في الفريق.

العمل في فن الطهو ليس حقًا سكر. غالبًا ما يتعين على لينا الارتجال والعمل تحت الضغط ، خاصة خلال موسم الذروة. تشمل مهامها أخذ الطلبات وتقديم الطعام والمشروبات وإعداد القاعة للأحداث. إنها مهمة متنوعة تتطلب الكثير منها وفي الوقت نفسه تشحذ مهاراتها. في البداية ، واجهت لينا صعوبة في تذكر كل شيء ، لكنها سارت على ما يرام وتعلمت الكثير. "لقد تعلمت أن أبقى الهدوء في لحظات محمومة" ، تكشف.

نظرة على الوظيفة

في تجارة تقديم الطعام ، التدريب الذي تم صيده أمر ضروري. عادة ما يكون هذا مزدوجًا ، مجتمعة من المدارس المهنية والتدريب العملي في الشركة. وفقًا لـ الوصف الوظيفي ، تتراوح مدة التدريب بين عامين وثلاث سنوات. غالبًا ما تفضل شهادة مغادرة المدرسة المتوسطة ، ولكنها ليست شرطًا إلزاميًا. تشمل المهام الرئيسية التحية والرعاية للضيوف بالإضافة إلى تقديم الطعام والمشروبات.

مستوى عالٍ من مهارات توجيه العملاء ومهارات الاتصال هي المتطلبات المركزية التي يجب أن تحتوي على موظفي خدمة جيد. إذا كنت تعمل في تجارة تقديم الطعام ، فيجب أن تكون لائقًا جسديًا ، لأن العمل يمكن أن يكون مرهقًا - الكثير ، الذهاب ، وارتداء الطعام والمشروبات هي أمر اليوم. تختلف المكافآت اختلافًا كبيرًا ، ولكن في المتوسط يتراوح الدخل الإجمالي الشهري بين 1800 و 2500 يورو ، اعتمادًا على عوامل مثل الخبرة والمنطقة.

الخطط والخبرات المستقبلية

على الرغم من أن لينا تتمتع بالنادل ، إلا أنها تخطط لتوجيه حياتها المهنية في اتجاه مختلف. إنها طموحة وأكملت العديد من التدريبات الداخلية ، بما في ذلك في المكتب ، في منزل التقاعد والتدريب الداخلي في الخارج في مالطا. "هدفي هو الحصول على الكثير من التجارب التي تجلب لي أكثر" ، كما أوضحت. بالنسبة لهم ، فإن التعلم أعلى من الجانب المالي ، وهو ليس سهلاً دائمًا في هذه الصناعة.

سيظل فن الطهو يحظى بشعبية كبيرة في المستقبل ، مع وجهات نظر إيجابية من خلال السياحة وزيادة المطالب على موظفي الخدمة. توفر مهنة في هذا المجال العديد من الفرص المتقدمة ، مثل موقع مدير المطعم أو Oberkellner ، الذي تناشد لينا بالتأكيد. لقد عززوا تجاربهم في المواقف المكثفة للإجهاد ومستعدين جيدًا للتحديات التي يمكن أن تأتي إليهم.