Graz firar: Öppning av den första koreanska restaurangen Gogi Go!

Graz firar: Öppning av den första koreanska restaurangen Gogi Go!

Glacisstraße 1, 8010 Graz, Österreich - Graz får äntligen sin första autentiska koreanska restaurang! Den 3 augusti öppnar "Gogi Go" sina dörrar på Glacisstraße 1, ett tidigare leveransområde i "Freigeist Burger". Operatören Max Yanjiv Buyantsog har över tio års erfarenhet från Viennese Asia Catering och har utvecklat ett spännande koncept för älskare av koreanska köket. Särskilt anmärkningsvärt är fokus på koreansk gatamat, som finns i både dess klassiker och i veganer eller vegetarisk form. I en livlig atmosfär vill Buyantsog erbjuda färska rätter som koreansk stekt kyckling, Tteokbokki och Kimchi.

"gogi go" - det betyder "kött att ta bort". Förutom de klassiska desserterna kommer en specialitet i huset också att hittas: de koreanska majshundarna, som finns tillgängliga i olika varianter, även som ett vegetariskt alternativ. Utbudet av rätter återspeglar trenden mot koreanska köket, som nu hittar sin väg in i många delar av världen och åtföljs av det internationella intresset för K-dramas, koreanska skönhetsprodukter och K-pop-fenomenet. Enligt en rapport från Rolling Pin erövrade den "koreanska wellen", även kallad Hallyu, världen och slutar inte före Graz.

ett hållbart och tilltalande koncept

Max Yanjiv Buyantsog är inte bara en kock utan också inredningsarkitekt och konstnär. Han har ett inkommande öga för design och planerar att designa sin restaurang på ett sådant sätt att det är inbjudande och tilltalande. I en stad som lever från kulinariska upplevelser kommer "Gogi Go" att vara en ny attraktion.

Men det är inte allt: ett mycket speciellt erbjudande väntar gäster för öppningen. Om du kommer förbi den 3 augusti kan du se fram emot 20 till 30 procent rabatt på alla rätter och också få gratisprover så länge som beståndet varar. Detta inbjöds till en trevlig introduktion till koreanska kökets värld.

koreansk mat - en fast trend

Entusiasmen för koreanska köket kan knappast vara mer samtida. Enligt en analys växer intresset för K-mat stadigt; Särskilt i Tyskland är koreanska rätter som Bibimbap och Kimchi extremt populära. UNESCO har till och med utsett sedvanen med Kimjang -produktion, dvs produktionen av Kimchi, det immateriella kulturarvet. Detta underströk den kulturella relevansen av koreanska köket - och i kontingenten av "gogi go" finns det rätter som återspeglar exakt dessa kulturella ursprung.

Om du tittar på de många aspekterna av den koreanska kulturen, från K-pop till de senaste skönhetstrenderna, är det uppenbart att grunden för en blomstrande restaurang läggs. "Gogi Go" är inte bara en plats att äta, utan också en plats att uppleva Sydkoreas fascinerande kultur i Graz. Var där och njut av en bit Korea i Styria!