Graz viert: Opening van het eerste Koreaanse restaurant Gogi Go!

Das erste koreanische Restaurant "Gogi Go" eröffnet am 3. August 2025 in Graz und bietet authentisches Koreanisches Streetfood.
Het eerste Koreaanse restaurant "Gogi Go" opent op 3 augustus 2025 in Graz en biedt authentiek Koreaans straatvoedsel. (Symbolbild/ANAGAT)

Graz viert: Opening van het eerste Koreaanse restaurant Gogi Go!

Glacisstraße 1, 8010 Graz, Österreich - Graz krijgt eindelijk zijn eerste authentieke Koreaanse restaurant! Op 3 augustus opent "Gogi Go" zijn deuren in Glacisstraße 1, een voormalig afleveringsgebied van de "Freigeist Burger". Operator Max Yanjiv Buyantsog heeft meer dan tien jaar ervaring van de Weense Azië -catering en heeft een opwindend concept ontwikkeld voor liefhebbers van de Koreaanse keuken. Vooral opmerkelijk is de focus op Koreaans straatvoedsel, dat zowel in de klassieke als in veganisten of vegetarische vorm beschikbaar is. In een levendige sfeer wil Buyantsog verse gerechten aanbieden zoals Korean Fried Chicken, Tteokbokki en Kimchi.

"Gogi Go" - Dat betekent "vlees om weg te nemen". Naast de klassieke desserts zal ook een specialiteit van het huis worden gevonden: de Koreaanse maïshonden, die beschikbaar zijn in verschillende varianten, zelfs als een vegetarische optie. Het scala aan gerechten weerspiegelt de trend naar de Koreaanse keuken, die nu zijn weg vindt in vele delen van de wereld, en wordt vergezeld door de internationale interesse in K-drama's, Koreaanse schoonheidsproducten en het K-pop-fenomeen. Volgens een rapport van Rolling Pin veroverde de "Koreaanse welle", ook wel Hallyu genoemd, de wereld en stopt niet voor Graz.

Een duurzaam en aantrekkelijk concept

Max Yanjiv Buyantsog is niet alleen een kok, maar ook interieurontwerper en kunstenaar. Hij heeft een inkomend oog voor ontwerp en is van plan zijn restaurant zo te ontwerpen dat het uitnodigend en aantrekkelijk is. In een stad die leeft van culinaire ervaringen, zal "Gogi Go" een nieuwe attractie zijn.

Maar dat is niet alles: een heel speciale aanbieding wacht op gasten voor de opening. Als je op 3 augustus langskomt, kun je uitkijken naar een korting van 20 tot 30 procent op alle gerechten en ook gratis monsters ontvangen zolang de voorraad duurt. Dit uitgenodigd voor een plezierige introductie in de wereld van de Koreaanse keuken.

Koreaans eten - een vaste trend

Het enthousiasme voor de Koreaanse keuken zou nauwelijks meer eigentijds kunnen zijn. Volgens een analyse groeit de interesse in k-food gestaag; Vooral in Duitsland zijn Koreaanse gerechten zoals Bibimbap en Kimchi extreem populair. UNESCO heeft zelfs de gewoonte van de productie van Kimjang benoemd, d.w.z. de productie van Kimchi, het immateriële culturele erfgoed. Dit onderstreepte de culturele relevantie van de Koreaanse keuken - en in het contingent van "Gogi Go" zijn er gerechten die precies deze culturele oorsprong weerspiegelen.

Als je kijkt naar de vele aspecten van de Koreaanse cultuur, van K-pop tot de nieuwste schoonheidstrends, is het duidelijk dat de basis voor een bloeiend restaurant is gelegd. "Gogi Go" is niet alleen een plek om te eten, maar ook een plek om de fascinerende cultuur van Zuid -Korea in Graz te ervaren. Wees er en geniet van een stuk Korea in Styria!

Details
OrtGlacisstraße 1, 8010 Graz, Österreich
Quellen