Graz fejrer: Åbning af den første koreanske restaurant Gogi Go!

Graz fejrer: Åbning af den første koreanske restaurant Gogi Go!

Glacisstraße 1, 8010 Graz, Österreich - Graz får endelig sin første autentiske koreanske restaurant! Den 3. august åbner "Gogi Go" sine døre på Glacisstraße 1, et tidligere leveringsområde i "Freigeist Burger". Operatør Max Yanjiv Buyantsog har over ti års erfaring fra Wiener Asien Catering og har udviklet et spændende koncept for elskere af koreansk køkken. Særligt bemærkelsesværdigt er fokus på koreansk gademad, som er tilgængelig i både sin klassiske såvel som i veganere eller vegetarisk form. I en livlig atmosfære ønsker Buyantsog at tilbyde friske retter som koreansk stegt kylling, Tteokbokki og Kimchi.

"Gogi Go" - Det betyder "kød at tage væk". Foruden de klassiske desserter findes der også en specialitet i huset: de koreanske majshunde, der er tilgængelige i forskellige varianter, selv som en vegetarisk mulighed. Udvalget af retter afspejler tendensen mod koreansk køkken, der nu finder vej ind i mange dele af verden, og ledsages af den internationale interesse for K-dramaer, koreanske skønhedsprodukter og K-pop-fænomenet. Ifølge en rapport fra Rolling Pin erobrede den "koreanske Welle", også kaldet Hallyu, verden og stopper ikke før Graz.

et bæredygtigt og tiltalende koncept

Max Yanjiv Buyantsog er ikke kun en kok, men også interiørarkitekt og kunstner. Han har et indgående øje for design og planlægger at designe sin restaurant på en sådan måde, at den er indbydende og tiltalende. I en by, der bor fra kulinariske oplevelser, vil "Gogi Go" være en ny attraktion.

Men det er ikke alt: Et meget specielt tilbud venter gæsterne til åbningen. Hvis du kommer forbi den 3. august, kan du se frem til en rabat på 20 til 30 procent på alle retter og også modtage gratis prøver, så længe bestanden varer. Dette inviterede til en fornøjelig introduktion til den koreanske køkkenverden.

koreansk mad - en fast tendens

Entusiasmen for koreansk køkken kunne næppe være mere moderne. Ifølge en analyse vokser interessen for K-food støt; Især i Tyskland er koreanske retter som Bibimbap og Kimchi ekstremt populære. UNESCO har endda udnævnt skikken med Kimjang -produktion, dvs. produktionen af Kimchi, den immaterielle kulturarv. Dette understregede den kulturelle relevans af koreansk køkken - og i kontingenten af "Gogi Go" er der retter, der afspejler nøjagtigt disse kulturelle oprindelser.

Hvis man ser på de mange aspekter af den koreanske kultur, fra K-pop til de nyeste skønhedstendenser, er det klart, at fundamentet for en blomstrende restaurant blev lagt. "Gogi Go" er ikke kun et sted at spise, men også et sted at opleve Sydkoreas fascinerende kultur i Graz. Vær der og nyd et stykke Korea i Styria!