Kulinarisches Meisterwerk: HLW Weiz begeistert bei Prüfungsessen!

Kulinarisches Meisterwerk: HLW Weiz begeistert bei Prüfungsessen!

Weiz, Österreich - In den Räumlichkeiten der HLW Weiz fand am 11. Juni 2025 ein eindrucksvolles Prüfungsessen statt, das die Fähigkeiten der Schülerinnen und Schüler eindrucksvoll zur Geltung brachte. Hierbei wurde die HLW Weiz als moderne und praxisnahe Bildungseinrichtung präsentiert, die nicht nur kulinarische Ausbildungen anbietet, sondern auch weitreichende Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung.
In festlicher Atmosphäre servierten die Schülerinnen und Schüler ein viergängiges Menü, das sie mit viel Leidenschaft zubereitet hatten. Der Abend wurde durch einen musikalischen Beitrag des Schulchors unter der Leitung von Prof. Christina Eichberger eröffnet, was das Event zusätzlich auflockerte. Zu den prominenten Gästen zählten unter anderem Landeshauptmann-Stellvertreterin Manuela Khom, Bildungsdirektorin HRin Elisabeth Meixner sowie regionale Politiker und Unternehmensvertreter, die sich ein Bild von der exzellenten Ausbildung an der Schule machten.

Die Veranstaltung wurde von Direktor Alfred Tieber, Administrator Bernd Winter und anderen Lehrkräften eröffnet und stellte ein Zeichen für die engagierte Bildungsarbeit der HLW Weiz dar. Besonders erfreulich ist, dass die Schule nicht nur große Leistungen im kulinarischen Bereich erbringt, sondern auch in naturwissenschaftlichen Fächern und im Bereich Künstliche Intelligenz glänzt. Zudem werden im Rahmen des Captains-Modells die Schülerinnen und Schüler eng gefördert. Das Angebot an internationalen Erasmus-Projekten bereichert die Ausbildung zusätzlich und stärkt die sprachlichen sowie interkulturellen Kompetenzen der Lernenden.

Gesunde Ernährung und praxisnahe Ausbildung

Die schuleigene Betriebsküche wurde für ihre Bemühungen um gesunde Ernährung mit dem Grünen Teller TOP von Styria Vitalis ausgezeichnet. Dies zeigt den Anspruch der HLW Weiz, nicht nur kulinarische Exzellenz zu vermitteln, sondern auch Werte wie Gesundheit und Nachhaltigkeit. Die Ausbildungszweige sind vielfältig und decken Bereiche wie Modern Business, Kommunikations- und Mediendesign sowie Innovations- und Nachhaltigkeitsmanagement ab.

Die Prüfungen im Küchen- und Restaurantmanagement an der HLW Weiz folgen einem hohen Standard. Jedes Jahr im April und Mai müssen die Kandidatinnen und Kandidaten ein viergängiges Menu in einer vorgegebenen Zeit von fünf Stunden zubereiten und zusätzlich professionellen Service bieten. Dieses System sorgt dafür, dass die Schüler zudem praktische Erfahrungen für ihre zukünftige Laufbahn sammeln können. Bei der Prüfung sind stets auch Eltern, Lehrer und Vertreter des öffentlichen Lebens anwesend, was die enge Verbindung zwischen Schule und Gesellschaft unterstreicht. Auch Partnerunternehmen unterstützen die Schule durch Spenden für Projekte, was die Wichtigkeit der praktischen Ausbildung im gesamten Netzwerk verdeutlicht.

Kulturelle und kulinarische Einflüsse in der Ausbildung

Ein dritter Aspekt, der die Ausbildung an der HLW Weiz so bemerkenswert macht, ist die kulturelle und kulinarische Komponente, die in den Lehrplan integriert ist. So können Schülerinnen und Schüler während ihrer Ausbildung zahlreiche kulinarische Erlebnisse und kulturelle Aktivitäten genießen. Reise- und Austauschprogramme ermöglichen zusätzliche Einblicke in internationale Gastronomiekonzepte und fördern die Entwicklung interkultureller Kompetenzen. Eine Analyse hat gezeigt, dass solche Angebote nicht nur die beruflichen Kompetenzen erweitern, sondern auch persönliche Erfahrungen und Erinnerungen schaffen, die ein Leben lang bleiben.

Zusammengefasst zeigt die HLW Weiz eindrucksvoll, wie zeitgemäße Bildung aussehen kann, indem sie praxisnahe Ausbildung mit sozialer Verantwortung und kulturellem Verständnis vereint. Die stolzen Leistungen der Schülerinnen und Schüler beim Prüfungsessen sind ein Zeichen für die positive Entwicklung und das Engagement der gesamten Schulgemeinschaft.