Φεστιβάλ κουζίνας Celtic: ψήσιμο ψωμιού και απόλαυση στο Mitterkirchen!

Φεστιβάλ κουζίνας Celtic: ψήσιμο ψωμιού και απόλαυση στο Mitterkirchen!

Lehen 12, 4343 Mitterkirchen, Österreich - Το Keltendorf Mitterkirchen σας προσκαλεί σε μια μεγάλη οικογένεια την Κυριακή στις 29 Ιουνίου 2025. Στο σημάδι της κελτικής κουζίνας, όλα περιστρέφονται γύρω από τις παλιές μεθόδους μαγειρέματος και τις γαστρονομικές απολαύσεις που ήταν καλά δεκτές από τους κέλυφος πριν από 2700 χρόνια. Η εκδήλωση όχι μόνο υπόσχεται πολλές γνώσεις, αλλά και αρκετή διασκέδαση για όλη την οικογένεια.

Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε ενημερωτικές περιηγήσεις στις 11 π.μ. και στις 2 μ.μ., στις οποίες μπορείτε να μάθετε τα πάντα για τις συναρπαστικές τεχνικές μαγειρικής και τα συστατικά των Κελτών. Το ψωμί ψωμιού στο φούρνο του πηλού είναι ένα πολύ ιδιαίτερο αξιοθέατο. Εδώ οι μικροί και μεγάλοι επισκέπτες μπορούν να επιδείξουν τις δεξιότητές τους και να διαμορφώσουν και να ψήσουν τα δικά τους flatbreads. Χάρη σε μια ποικιλόμορφη προσφορά κελτικών πιάτων, τα οποία προετοιμάζονται τόσο σύμφωνα με τις ιστορικές όσο και τις σύγχρονες συνταγές, αυτή η μέρα γίνεται ένα πραγματικό φεστιβάλ για τις αισθήσεις. Το Celtendorf βρίσκεται ειδυλλιακά στο Lehen 12, 4343 Mitterkirchen και δημιουργεί μια θαυμάσια σχέση μεταξύ της γαστρονομικής απόλαυσης και της ιστορικής γνώσης των προηγούμενων καλλιεργειών, όπως tips.at.

ταξίδι στο παρελθόν

Κελτική κουζίνα μπορεί να είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά τι γίνεται με τον Πίνακα 2700 ετών του Κέλτς πριν; Διάφοροι επιστήμονες εξέτασαν επίσης αυτήν την ερώτηση. Μια συναρπαστική μελέτη των γαστρονομικών συνηθειών των Κελτών δείχνει ότι το κρασί και η μπύρα διαδραμάτισαν κεντρικό ρόλο στην καθημερινή ζωή. Οι ερευνητές από το LMU Μονάχου και το Πανεπιστήμιο του Tübingen ανέλυσαν τα δοχεία κατανάλωσης και τα δοχεία μεταφοράς από κεραμικά από την κελτική "πριγκιπάτο μερίδιο" του Mont Lassois στη Βουργουνδία της Γαλλίας. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι όχι μόνο η ελίτ είχε πρόσβαση στο εισαγόμενο κρασί. Οι τεχνίτες απολάμβαναν επίσης αυτά τα ποτά, όπως το uni-tuebingen.de.

Η μελέτη ανακάλυψε επίσης ότι οι Κέλτες κατανάλωναν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων. Εκτός από το κρασί, υπήρχαν υπολείμματα ελαιολάδου, γάλακτος, κεχρί και τοπικά αλκοολούχα ποτά στα σκάφη. Αυτά τα ευρήματα απεικονίζουν την ποικιλομορφία στους πίνακες των Κελτών και δίνουν μια συναρπαστική εικόνα για τον πολιτισμό τους. Εκείνη την εποχή, η σχέση μεταξύ διατροφής και κοινωνικής ζωής ήταν αποφασιστική για μια αρμονική διαβίωση μαζί, όπως historischkochen.de.

μια ματιά στις συνήθειες μαγειρικής της Κελτικής

Εάν θέλετε να βουτήξετε βαθύτερα στο θέμα, θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές και πληροφορίες σε διάφορα βιβλία μαγειρικής. Κάτω από τον τίτλο "The Great Cookbook of the Celts", συγκεντρώνονται πάνω από 180 συνταγές με βάση αρχαιολογικά ευρήματα και ιστορικές πηγές. Το "Celtic Cooking" προσφέρει επίσης 60 συνταγές που αντιπροσωπεύουν σαφώς τις μαγειρικές προτιμήσεις των Κελτών. Έτσι, όλοι μπορούν να μαγειρέψουν την κουζίνα της Κελτικής στο σπίτι και να πάρουν ένα κομμάτι ιστορίας στο πιάτο.

Οικογένεια την Κυριακή στο Keltendorf Mitterkirchen δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να βυθιστείτε στον εαυτό σας στο παρελθόν, αλλά και μια ευχάριστη εμπειρία για όλους όσους ενδιαφέρονται για την κουλτούρα της Κελτικής τροφίμων. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε παλιές συνταγές ή να δοκιμάσετε τις ικανότητές σας στο ψωμί ψωμιού, θα πρέπει σίγουρα να σημειώσετε αυτό το ραντεβού.