Kremser Eisbee vyhrá zlato za najčerstvejšie ľadové výtvory!

Kremser Eisbee vyhrá zlato za najčerstvejšie ľadové výtvory!

Krems an der Donau, Österreich - Otvorené v správach o úspechu Krems zo sveta zmrzliny, pretože salón zmrzliny „Eisbee“ získal v súťaži dve dôležité ocenenia „Golden Stanitzel 2025“. Môj okres uvádza, že „ľadový bee“ vyhral zlatý stanitzel v kategórii Mliečne zmrzlina. Okrem toho sa zmrzlina „drvené marhuľové knedle“ dokázali získať na prvom mieste v kategórii „Vegan zmrzliny“. S maximálnou hodnotou 100 bodov bola obzvlášť odmenená populárna odroda „Punch Crowbeferl“.

Porota bola nadšená inovatívnou silou a manuálnymi schopnosťami zmrzliny. Prevádzkovatelia ľadovej včely zdôraznili, aké dôležité sú tieto ceny pre celý tím. Pritom sa zameriavajú na kvalitu, regionálne ingrediencie a kreatívne recepty. „Bez našich podporovateľov, zákazníkov a angažovaného tímu by tento úspech nebol možný,“ uviedli operátori.

Konkurencia a objektív

Súťaž „Golden Stanitzel“ je organizovaná ako súčasť veľtrhu Wieselburg. Uskutoční sa od 12. do 15., 15. mája 2022 a ponúka platformu pre objektívne porovnanie zmrzliny z vidieckej a komerčnej výroby. Cieľom je propagovať kvalitu domácich výrobkov a podporovať spoločnosti v marketingu. Príspevky boli hodnotené v rôznych kategóriách, ako je zmrzlina s mliečnou potravinou a špeciality zmrzliny.

Pokiaľ ide o hodnotenia, vyškolení ochutnávka, ktorí majú rozsiahle znalosti o senzoroch potravín a príchutí, testovali výrobky. Proces hodnotenia zahŕňa faktory, ako je vzhľad, konzistentnosť a chuť a maximálna známka 100 bodov ukazuje, ako vysoko konkurencieschopné miesta boli v súťaži.

Trendy na trhu s ľadom

Úspech Ice Bee odráža aj všeobecný rozvoj trhu, ktorý za posledných päť rokov zaznamenal rast predaja o 7%. Innova Market Insights ukazuje, že trh ICE sa stáva čoraz zaujímavejším, najmä so zvýšením vegánskych a mliečnych výrobkov. Spotreba na obyvateľa sa zvyšuje a nové exotické príchute sa čoraz viac páčia so spotrebiteľmi, ktorí obzvlášť hľadajú udržateľné a zdravé možnosti.

zmrzlina s mliekom bez mlieka získala v posledných rokoch popularitu, aj keď väčšina súčasných výrobkov sa stále vyrába pri mlieku. Unilever, líder trhu v zavádzaní nových výrobkov, sa čoraz viac týka rastlinných variantov, ktoré sa majú venovať mladším generáciám.

Kombinácia tradičných remesiel, kreatívnych receptov a dobrého zmyslu pre trendy bude v budúcnosti naďalej rozhodujúca, aby mohla existovať v konkurencii. S nedávnymi úspechmi Eisbee pôsobivo preukázal, že sa podieľa na svete zmrzliny.