Kremser Eisbee vince l'oro per le più fresche creazioni di ghiaccio!

Kremser Eisbee vince l'oro per le più fresche creazioni di ghiaccio!

Krems an der Donau, Österreich - Open in Krems Rapporti di successo dal mondo del gelato, perché la gelateria "Eisbee" ha ricevuto due importanti premi nella competizione "The Golden Stanitzel 2025". Il mio distretto riferisce che la "api di ghiaccio" ha vinto la stanitzel dorata nella categoria di gelato al latte. Inoltre, i "gnocchi albicocchi tritati" del gelato sono stati in grado di ottenere il primo posto nella categoria "VEGAN ICE CREAM". Con un valore massimo di 100 punti, la popolare varietà "Punch Crowbeferl" è stata particolarmente premiata.

La giuria era entusiasta della forza innovativa e delle capacità manuali della gelateria. Gli operatori dell'ape di ghiaccio hanno sottolineato quanto siano importanti questi premi per l'intero team. In tal modo, si concentrano su qualità, ingredienti regionali e ricette creative. "Senza i nostri sostenitori, i clienti e il team impegnato, questo successo non sarebbe stato possibile", hanno detto gli operatori.

competizione e obiettivo

La concorrenza "The Golden Stanitzel" è organizzata come parte della fiera di Wieselburg. Ciò avverrà dal 12 al 15 maggio 2022 e offre una piattaforma per il confronto obiettivo dei prodotti del gelato fatto di produzione rurale e commerciale. L'obiettivo è promuovere la qualità dei prodotti nazionali e supportare le aziende nel marketing. Le osservazioni sono state valutate in diverse categorie, come il gelato alimentare e le specialità del gelato.

Per le valutazioni, gli assaggiatori addestrati che hanno una vasta conoscenza dei sensori di cibo e sapori hanno testato i prodotti. Il processo di valutazione include fattori come l'aspetto, la coerenza e il gusto e il grado massimo di 100 punti mostra quanto i luoghi erano altamente competitivi.

tendenze nel mercato del ghiaccio

Il successo dell'ape di ghiaccio riflette anche lo sviluppo generale del mercato, che ha registrato una crescita delle vendite del 7% negli ultimi cinque anni. Innova Market Insights dimostra che il mercato del ghiaccio sta diventando sempre più interessante, soprattutto con un aumento dei prodotti vegani e senza latte. Il consumo pro capite è in aumento e i sapori esotici sono sempre più apprezzati con i consumatori che sono particolarmente alla ricerca di opzioni sostenibili e salutari.

Il gelato senza latte ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, anche se la maggior parte degli attuali prodotti è ancora prodotta su un latte. Unilever, leader di mercato nell'introduzione di nuovi prodotti, si riferisce sempre più alle varianti di erbe che dovrebbero affrontare le giovani generazioni.

La combinazione di artigianato tradizionale, ricette creative e un buon senso delle tendenze continueranno a essere decisivi in ​​futuro per poter esistere nella competizione. Con i recenti successi, Eisbee ha dimostrato in modo impressionante che è coinvolto nel mondo del gelato.