Kremser Eisbee osvaja zlato za najsvježije kreacije leda!

Kremser Eisbee osvaja zlato za najsvježije kreacije leda!

Krems an der Donau, Österreich - Otvoreno u Kremsom izvješća o uspjehu iz svijeta sladoleda, jer je salon sladoleda "Eisbee" dobio dvije važne nagrade u natjecanju "Zlatni Stanitzel 2025". Moj okrug Izvještava da je "sladoled" osvojio zlatni stanit. Osim toga, sladoled "zdrobljene knedle marelice" uspio je dobiti prvo mjesto u kategoriji "Veganski sladoled". S maksimalnom vrijednošću od 100 bodova, popularna sorta "Punch Crowbeferl" bila je posebno nagrađena.

Porota je bila oduševljena inovativnom snagom i ručnim vještinama sladoleda. Operatori ledene pčele naglašavali su koliko su te nagrade važne za cijeli tim. Pri tome se usredotočuju na kvalitete, regionalne sastojke i kreativne recepte. "Bez naših navijača, kupaca i predanog tima, ovaj uspjeh ne bi bio moguć", rekli su operateri.

Natjecanje i cilj

Konkurencija "Zlatni Stanitzel" organizirana je kao dio sajma Wieselburg. To će se dogoditi od 12. do 15. svibnja 2022. i nudi platformu za objektivnu usporedbu proizvoda od sladoleda izrađenog od ruralne i komercijalne proizvodnje. Cilj je promovirati kvalitetu domaćih proizvoda i podržati tvrtke u marketingu. Prijave su procijenjene u različitim kategorijama, poput specijaliteta za sladoled od mliječne hrane i sladoleda.

Za procjene, obučeni kušači koji imaju veliko znanje o senzorima hrane i okusa testirali su proizvode. Proces evaluacije uključuje čimbenike kao što su izgled, dosljednost i okus, a maksimalna ocjena od 100 bodova pokazuje koliko su mjesta bila vrlo konkurentna u konkurenciji.

Trendovi na tržištu leda

Uspjeh ledene pčele također odražava opći razvoj tržišta, koji je u posljednjih pet godina doživio rast prodaje od 7%. Innova Market Insights pokazuje da tržište leda postaje sve zanimljiviji, pogotovo s povećanjem proizvoda bez vegana i mlijeka. Potrošnja po glavi stanovnika je sve veća i novi, egzotični okusi sve se više vole s potrošačima koji posebno traže održive i zdrave mogućnosti.

Sladoled bez mlijeka stekao je popularnost posljednjih godina, čak i ako se većina trenutnih proizvoda i dalje proizvodi na mlijeku. Unilever, lider na tržištu u uvođenju novih proizvoda, sve se više odnosi na biljne varijante koje bi trebale rješavati mlađe generacije.

Kombinacija tradicionalnih zanata, kreativnih recepata i dobar osjećaj trendova i dalje će biti presudna u budućnosti kako bi mogli postojati u konkurenciji. S nedavnim uspjesima, Eisbee je impresivno pokazao da je uključen u svijet sladoleda.