Gastronómia Hollabrunna: Nové reštaurácie a kreatívne koncepty!
Gastronómia Hollabrunna: Nové reštaurácie a kreatívne koncepty!
Hollabrunn, Österreich - V stravovaní okolo Hollabrunn sa veľa deje. Región prežíva výrazné vzostupy, ktoré má nielen nové reštaurácie, ale tiež implementuje čerstvé nápady od kreatívnych mladých podnikateľov. Meindärzirk uvádza, že niekoľko reštaurácií otvorilo svoje hrány, vrátane "habersei" v Hollabrunn a "Emiperph" Obermarkersdorf. Zameriava sa na návrat do regionálnej a sezónnej kuchyne.
S novým salónom zmrzliny na Bahnstrasse zaisťuje Patrizia Fausti sladké vrcholy v okrese. Prináša taliansku zmrzlinu mužovi bez konzervačných látok a pochádza z tradičnej talianskej rodiny výrobcov ľadu. Váš zmrzlinový salón by nemal byť iba miestom potešenia, ale slúži aj ako platforma pre umelcov - obzvlášť kreatívny prístup!
Rozmanitosť gastronómie
Ďalším pozoruhodným konceptom je „Pleasure Work“, ktorú spustili Pascal Baumgartner a Johannes Eichinger v bývalom pizzerii San Marco. K dispozícii je široká škála ponúk, od rýb a steakov po vegetariánske a vegánske jedlá až po chutné raňajky. Osobitná pozornosť sa venuje mimoriadnym jedlám, ktoré plánuje baumgartner, vyškolený kuchár.
Hollabrunnerová zóna pre chodcov obohacuje Johannesa Eichingera jeho barom „City Side“, ktorý dokonale dopĺňa vzrušujúci koncept stravovania. Haubenbokal od Nico Engel v Haugsdorf - v historickom hromadnom boxe - je tiež otvorene otvorený. Známy reštaurátor z „Nicos Time Out“ chce vytvoriť najlepší bod stretnutí v okrese a kombinuje rustikálne kúzlo s modernými prvkami. Gault & Millau vedie z , že Engel kladie veľkú dôležitosť miestnym dodávateľom a vzťahuje sa na 90 percent svojich výrobkov od farmárov a vinárskych pracovníkov z oblasti.
Kulinárske prestávky v Hollabrunn
Angel ponúka vzrušujúcu možnosť ponuky, ktorá ponecháva takmer žiadne možnosti neistoty: nepoužíva tlačenú ponuku, aby sa namiesto toho často prepínala medzi sezónnymi produktmi. To nielen zaisťuje čerstvé jedlá, ale aj prekvapenia na tanieri. Napríklad jeleňové filé so zemiakovými gratinami a lingvisom s vaječnými hubami sú v súčasnosti na zozname. Môžete si tiež vychutnať viacnásobné prekvapujúce menu, ktoré už môže obsahovať až 13 kurzov - skutočný zážitok pre gurmáty!
Ale nielen anjeli čerpali svoje učenia z obchodu s stravovaním. Trendy v tomto odvetví, ako napríklad zvyšujúci sa dopyt po kuchyni založenej na rastlinách, udržateľnosť a návrat k regionálnej autenticite, tiež formujú akcie nových reštaurátorov v okrese. Gourning Point ukazuje , že inovatívne koncepty v produkte, atmosfére, službe a komunikácii sú potrebné na udržanie dynamických hostí.
Zhrnuté možno povedať, že reštaurátori v okrese Hollabrunn nielen zasiahli nervy doby, ale sú tiež pripravení ho aktívne formovať. S rozmanitou ponukou, ktorá sa spolieha na regionálne výrobky,, ako aj na tvorivé aktivity, sa miestna gastronómia stáva skutočným zážitkom. V tomto zmysle: Bon Appetit!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hollabrunn, Österreich |
| Quellen | |