Hollabrunnin gastronomia kukkii: uudet ravintolat ja luovat konseptit!

Hollabrunnin gastronomia kukkii: uudet ravintolat ja luovat konseptit!

Hollabrunn, Österreich - Hollabrunnin ympärillä olevassa ateriapalvelussa tapahtuu paljon. Alueella on huomattava nousu, jolla ei ole vain uusia ravintoloita, vaan myös toteuttaa tuoreita ideoita luovilta nuorilta yrittäjiltä. Hollabrunn/c-lookales/aufschwung-in-der- conorgal-gastronomie_a7268943"> Meindärzirk raportoi, että useat ravintolat ovat avanneet portit, mukaan lukien "Habersei" Hollabrunissa ja "Empotorin vatsan". Obermarkersdorf. Painopiste on paluu alueelliseen ja kausiluonteiseen keittiöön.

Bahnstrasse -sivustolla olevalla jäätelöhalulla Patrizia Fausti varmistaa piirin makeita kohokohtia. Se tuo italialaista jäätelöä miehelle ilman säilöntäaineita ja tulee perinteisestä italialaisesta jäävalmistajaperheestä. Jäätelöhuoneesi ei tulisi olla vain nautinnon paikka, vaan myös toimia alustana taiteilijoille - erityisen luova lähestymistapa!

Gastronomian monimuotoisuus

Toinen merkittävä käsite on Pascal Baumgartner ja Johannes Eichinger julkaisivat "huvityö" entisessä Pizzeria San Marcossa. Kaloista ja pihvistä on laaja valikoima tarjouksia kasvissyöjiin ja vegaanisiin ruokia maukkaan aamiaiseen. Erityistä huomiota kiinnitetään poikkeuksellisiin ruokia, jotka Baumgartner, koulutettu kokki, suunnitelmat.

Hollabrunnerin jalankulkijavyöhyke rikastuttaa Johannes Eichingeriä baarillaan "City Side", joka täydentää täydellisesti jännittävää catering -konseptia. Nico Engelin Haugsdorfin Haubenboal - historiallisessa irtotavaralaatikossa - on myös avoimesti avattu. "Nicos Time Out" -elokuvan tunnettu ravintoloitsija haluaa luoda piirin parhaan kohtauspisteen ja yhdistää maalaismaisen viehätyksen moderneihin elementteihin. Gault & Millau johtaa , että Engel sijoittaa paikallisille toimittajille suuren merkityksen ja liittyy 90 prosenttia tuotteistaan ​​alueen viljelijöiltä ja viininviljelijöiltä.

kulinaariset taukoja hollabrunnissa

Angel tarjoaa jännittävän valikkovaihtoehdon, joka jättää tuskin mitään epävarmuuden vaihtoehtoja: se ei käytä tulostettua valikkoa, jotta se vaihdetaan usein vuodenaikojen tuotteiden välillä. Tämä ei vain takaa tuoreita ruokia, vaan myös yllätyksiä lautasella. Esimerkiksi peurafilee perunafratinilla ja kieli -sienillä on tällä hetkellä luettelossa. Voit myös nauttia moni -kurssista yllätysvalikosta, joka voi jo sisältää jopa 13 kurssia - todellinen kokemus Gourmetsille!

Mutta ei vain enkelit ole vetänyt hänen opetuksiaan catering -kaupasta. Teollisuuden suuntaukset, kuten kasvava kasvipohjaisen keittiön kysyntä, kestävyys ja paluu alueelliseen aitouteen, muokkaavat myös alueen uusien ravintoloitsijoiden toimia. kurkkupiste osoittaa , että tuotteen innovatiiviset käsitteet, ilmapiiri, palvelu ja viestintä ovat välttämättömiä dynaamisten vieraiden toiveiden pysymiseksi.

Yhteenveto voidaan sanoa, että Hollabrunnin alueen ravintoloitsijat eivät vain osu ajan hermoon, vaan ovat myös valmiita muotoilemaan sitä aktiivisesti. Paikallisesta gastronomiasta tulee todellinen kokemus monimuotoisella tarjouksella, joka perustuu alueellisiin tuotteisiin ja luovaan toimintaan. Tässä mielessä: bon -ruokahalu!