Η γαστρονομία του Hollabrunn Blooms: Νέα εστιατόρια και δημιουργικές έννοιες!
Η γαστρονομία του Hollabrunn Blooms: Νέα εστιατόρια και δημιουργικές έννοιες!
Hollabrunn, Österreich - Στην τροφοδοσία γύρω από το Hollabrunn, συμβαίνουν πολλά. Η περιοχή αντιμετωπίζει μια αξιοσημείωτη αναβάθμιση που όχι μόνο έχει νέα εστιατόρια, αλλά και εφαρμόζει νέες ιδέες από δημιουργικούς νέους επιχειρηματίες. meindärzirk αναφέρει ότι πολλά εστιατόρια έχουν ανοίξει τα gates τους, συμπεριλαμβανομένων των "hobersei" Obermarkersdorf. Η εστίαση είναι στην επιστροφή στην περιφερειακή και εποχιακή κουζίνα.
Με ένα νέο παγωτό στο Bahnstrasse, η Patrizia Fausti εξασφαλίζει γλυκά χαρακτηριστικά στην περιοχή. Φέρνει ιταλικό παγωτό στον άνδρα χωρίς συντηρητικά και προέρχεται από μια παραδοσιακή ιταλική οικογένεια παγωτών. Το παγωτό σας δεν πρέπει να είναι μόνο ένας τόπος ευχαρίστησης, αλλά και ως πλατφόρμα για τους καλλιτέχνες - μια ιδιαίτερα δημιουργική προσέγγιση!
ποικιλία γαστρονομίας
Μια άλλη αξιοσημείωτη ιδέα είναι το "έργο ευχαρίστησης", η οποία ξεκίνησε από τους Pascal Baumgartner και Johannes Eichinger στην πρώην Pizzeria San Marco. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα προσφορών, από ψάρια και μπριζόλες έως χορτοφαγικά και vegan πιάτα σε ένα νόστιμο πρωινό. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα εξαιρετικά πιάτα που ο Baumgartner, ένας εκπαιδευμένος μάγειρας, σχεδιάζει.
Η ζώνη πεζών Hollabrunner εμπλουτίζει τον Johannes Eichinger με το μπαρ του "City Side", η οποία συμπληρώνει απόλυτα τη συναρπαστική ιδέα τροφοδοσίας. Το Haubenbokal από τον Nico Engel στο Haugsdorf - στο ιστορικό κουτί χύδην - ανοίγει επίσης ανοιχτά. Ο καλά γνωστός εστιάτορας από το "Nicos Time Out" θέλει να δημιουργήσει το καλύτερο σημείο συνάντησης στην περιοχή και να συνδυάζει ρουστίκ γοητεία με σύγχρονα στοιχεία. Gault & Millau οδηγεί από ότι ο Engel δίνει μεγάλη σημασία στους τοπικούς προμηθευτές και σχετίζεται με το 90 τοις εκατό των προϊόντων του από τους αγρότες και τους κρασιά από την περιοχή.
μαγειρικά διαλείμματα στο Hollabrunn
Angel προσφέρει μια συναρπαστική επιλογή μενού που αφήνει σχεδόν καθόλου επιλογές για αβεβαιότητα: δεν χρησιμοποιεί ένα τυπωμένο μενού, προκειμένου να αλλάζει συχνά μεταξύ εποχιακών προϊόντων. Αυτό όχι μόνο εξασφαλίζει φρέσκα πιάτα, αλλά και εκπλήξεις στο πιάτο. Για παράδειγμα, το φιλέτο ελάφια με πατάτα και γλωσσίνη με μανιτάρια αυγών βρίσκονται επί του παρόντος στη λίστα. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα μενού έκπληξης πολλαπλών προδιαγραφών που μπορεί να συμπεριλάβει ήδη έως και 13 μαθήματα - μια πραγματική εμπειρία για γκουρμέ!
Αλλά όχι μόνο οι άγγελοι έχουν τραβήξει τις διδασκαλίες του από το εμπόριο τροφοδοσίας. Οι τάσεις στον κλάδο, όπως η αυξανόμενη ζήτηση για κουζίνα με βάση τα φυτά, η βιωσιμότητα και η επιστροφή στην περιφερειακή αυθεντικότητα, διαμορφώνουν επίσης τις ενέργειες των νέων εστιατορίων στην περιοχή.
Συνοψισμένο μπορεί να ειπωθεί ότι οι εστιάτορες στην περιοχή Hollabrunn όχι μόνο χτύπησαν το νεύρο της εποχής, αλλά είναι επίσης έτοιμοι να το διαμορφώσουν ενεργά. Με μια διαφορετική προσφορά που βασίζεται σε περιφερειακά προϊόντα, καθώς και δημιουργικές δραστηριότητες, η τοπική γαστρονομία γίνεται μια πραγματική εμπειρία. Με αυτή την έννοια: Bon Appetite!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hollabrunn, Österreich |
| Quellen | |