Heidis Ice Bee: Seks lækre sorter fra kult Threerad!

Heidis Ice Bee: Seks lækre sorter fra kult Threerad!

Wolfsberg, Österreich - Heidi Sabine Maier, 60 år gammel, er en iværksætter, der vekker stor interesse for naturlige og rent biologiske fødevarer i regionen. Siden åbningen af hendes selvservicebutik "Dei Speis" for næsten tre år siden på Wolfsberg Nord -motorvejen, har hun bragt friske produkter fra 15 omgivende landdistrikter til lokalsamfundet. For Maier kommer friskhed og kvalitet først, ifølge mottoet: "Uden tilsætningsstoffer er livet sødt".

Hvis du ser på rækkevidden, bliver det hurtigt klart, at ikke kun tradition tæller her. Hendes is, som hun leverer med en ikonisk trehjuling, en abe, er ny at tilbyde. Hun er i øjeblikket afhængig af seks forskellige typer is: chokolade, banan, vanilje, yoghurt, creme fraiche og æble. Hver bold tilbydes for 2,20 euro, og en affogato, dvs. en iskaffe, er også i repertoiret. Selve isen er lavet af Demeter-Bauer Tatschl Vulgo fra Oberleidenberg. Maier kombinerer således regionale produkter med høj kvalitetsstandarder, der står for regionen.

en ny salgsmodel

Torsdag den 17. juli findes Maier i Wolfsberg med sin trehjuling fra 3:30 p.m. til kl. Foran marketinghallen mellem EUCO og McDonald's. Ape er udstyret med et kraftfuldt lithiumbatteri, der muliggør en selvforsynende operation i op til seks timer. Så Maier kan være på stedet i hendes salgstid og nyde kundekontakt. Dermed vil hun bringe sine specielle kreationer direkte til de mennesker, der værdsætter friske produkter.

"Heidis Ice Bee" er ikke kun beregnet til dit eget salg. Maier er fleksibel og tilbyder også sin trehjuling til leje, som kan være en særlig sød tilføjelse til begivenheder og fester.

Mad og bæredygtighed i harmoni

Ud over produktionen af is er Maier stærkt forbundet med ideen om at understrege regionale produkter, der er i harmoni med naturen. Denne filosofi løber gennem hele sit arbejde i "Dei Speis", hvor der tilbydes friske, sæsonbestemte fødevarer, der er vokset uden kemiske tilsætningsstoffer og kunstig gødning. Dette understøttes også af kravene fra Demeter-Guidelines Det sigter mod at opretholde biodiversitet og at fremme sunde jord til højkekvalitetsfødevarer.

Demeter Agriculture, som praktiseret af landmænd som Maier eller deres leverandør Tatschl, er afhængig af biologiske voksende metoder, der er i harmoni med naturen. Fraværet af kemiske-syntetiske pesticider fører ikke kun til en højere biodiversitet, men også til sundere mad og et mere stabilt økosystem. Aktuelle undersøgelser viser, at økologisk styrede områder har en markant større biodiversitet end konventionelt styrede områder, hvilket gør Maier og dets partners arbejde desto mere værdifuldt.

"Heidis Ice Bee" danner ikke kun en ny tendens inden for regional gastronomi, men står også for en bevægelse, der skærper bevidstheden om bæredygtigt landbrug og regionale produkter. Et besøg i "Dei Speis" og en is fra aben er ikke kun en fornøjelse, men også et skridt hen imod en mere bevidst og sundere livsstil.