Sushi s Alpenblick: Najlepšie adresy na vode v Rakúsku

Sushi s Alpenblick: Najlepšie adresy na vode v Rakúsku

Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth, Österreich - Dnes je voda v Rakúsku nielen modrá, ale aj kulinárske potešenie! V posledných rokoch sa vyvinul skutočný trend: sushi s regionálnymi rybami v malebných jazerách v krajine. gastro.news zostavil tie najlepšie adresy Sushi na vodu, na ktorú by sa mala zapamätať každá gourmácia.

Najlepšie sushi škvrny na vode

Čo môžeme očakávať v gastronómii okolo krásnych jazier? Tu je pohľad na niektoré zvýraznenia:

• Attersee : Táto reštaurácia svieti v letnom boho štýle. Vďaka mladému konceptu gastro a novým barom „Das Bar“, ktorý sa otvára 1. júna, si môže vychutnať čerstvé sushi výtvory, koktaily a vína na „SIP & Sushi“. Poloha: Hauptstraße 2, Landungsplatz 4864 Attersee.
• Vidí v Stroble : Tu šéfkuchár Hood Dominik Edlinger a jeho sestra Viktoria prekvapujú regionálne sushi, ktoré využívajú čerstvé sladkovodné ryby. Vaša kombinácia medzinárodných skúseností a domácich výrobkov tu pripravuje jedlo. Váš vínny zoznam sa zameriava na mladých čerstvých výrobcov. A najlepšie zo všetkého: Reštaurácia má teraz aj miesto vo Viedni!
• Hotel Linde v Maria Wörth : Na južnej strane jazera Wörthersee sa tento hotel nachádza s rôznorodou susshickou kartou. Optimálne integrovaný do menu Stredomoria-ázijský, môžete si tiež užiť západ slnka tu vo svojom vlastnom prístave. Adresa: Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth.
• Reštaurácia Rosé vo Villa Bulfon : Táto reštaurácia podáva stredomorskú kuchyňu a domorodé organické ryby, ako aj inovatívne sushi výtvory v idylickom parkovisku pri jazere Wörthersee. Nájdenie na: Am Corso 9-11, 9220 Velden AM Wörthersee.
• Falkenstein Schlosshotel Velden : Šéfkuchár Thomas Gruber tu spolupracuje s viedenským najvyšším japonským japonským Mochi. Reštaurácia je vylepšená Summer Mochi Dishes. Adresa: Schlossweg 1, 9220 Velden AM Wörthersee.
• Sol Beach Club vo Velden : Prakticky na jazere Shore ponúka tento klub rozsiahlu škálu sushi, sashimi a roliek v štýlovom dizajne boho. Ideálne miesto na elegantnú večeru alebo relaxačné hodiny na útulných plážových posteli.

Sushi Learning in the Mountain

Zainteresované strany, ktoré sa chcú ponoriť hlbšie do sveta sushi, sa môžu zúčastniť majstrovskej triedy SEESHI v úkryte hory. Od 12. do 14. do 14., 2024 majú účastníci nielen príležitosť spoznať filozofiu Sushi, ale aj proces týchto vynikajúcich výtvorov. Seesushi ponúka komplexný program s workshopom, rybárskymi zájazdmi a ponukou Omakase od Dominika Edingera, kapucne, ktorá už získala skvelé medzinárodné skúsenosti.

Ponuka zahŕňa nočný pobyt v horskom úkryte, ako aj prístup do oblasti wellness a exkluzívne segeshi zástera. Zážitok, ktorý nie je len pre vášnivé gurmáty, ale aj pre milovníkov prírody.

Trend smerom k udržateľnosti

Čo je ešte trendové? Japonská kuchyňa sa neustále vyvíja a táto zmena sa zameriava viac ako kedykoľvek predtým na udržateľnosť. Podľa miyabi sushi , viac a viac reštaurácií sa spolieha na udržateľné ryby a morské ovocie. Kreatívne fúzie, ktoré kombinujú japonské prísady s domácimi výrobkami, sú veľmi populárne. Gourmet-Sushi sa čoraz viac vníma ako kulinársky zážitok, ktorý sa vyznačuje vysoko kvalitnými prísadami a umeleckou prezentáciou.

Kulinárska rozmanitosť a dynamické trendy v kultúre sushi ukazujú, že spojenie medzi tradičnou japonskou kuchyňou s rakúskymi prvkami nie je len chuť, ale aj kultúrne obohacujúce. Udržateľnosť, regionálnosť a inovácie sa stávajú čoraz dôležitejšími a sú ingredienciami, vďaka ktorým je sushi zážitok ešte chutnejší v krásnom Rakúsku!