Sushi com AlpenBlick: Os melhores endereços na água na Áustria

Sushi com AlpenBlick: Os melhores endereços na água na Áustria

Os melhores pontos de sushi da água

O que podemos esperar na gastronomia em torno dos belos lagos? Aqui está uma olhada em alguns destaques:

• The AtTersee : Este restaurante brilha em um estilo boho de verão. Com um jovem conceito gastronômico e o novo bar "Das Bar"-aberto em 1 de junho, podem desfrutar de criações de sushi frescas, coquetéis e vinhos no "Sip & Sushi". A localização: Hauptstraße 2, Landungsplatz 4864 ATTERSEE.
• Seesushi em Strobl : Aqui, o chef de capuz Dominik Edlinger e sua irmã Viktoria surpreendem com o sushi regional, que usa peixes frescos de água doce. Sua mistura de experiências internacionais e produtos domésticos faz uma refeição aqui. Sua lista de vinhos se concentra em produtores jovens e frescos. E o melhor de tudo: o restaurante agora também tem um local em Viena!
• Hotel Linde em Maria Wörth : No lado sul do lago Wörthersee, este hotel está localizado com um cartão sushic diversificado. Otimamente integrado a um menu mediterrâneo-asiático, você também pode aproveitar o pôr do sol aqui em sua própria marina. Endereço: Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth.
• Restaurante Rosé na Villa Bulfon : Este restaurante serve cozinha mediterrânea e peixes orgânicos nativos, além de criações inovadoras de sushi em um estacionamento idílico no lago Wörthersee. A ser encontrado em: Am Corso 9-11, 9220 Velden am Wörthersee.
• Falkenstein Schlosshotel Velden : O chef Thomas Gruber coopera aqui com o Mochi japonês de Viena. O restaurante é atualizado por pratos de verão mochi. Endereço: Schlossweg 1, 9220 Velden Am Wörthersee.
• Sol Beach Club em Velden : praticamente na costa do lago, este clube oferece uma extensa gama de sushi, sashimi e rola em um elegante design Boho. O lugar perfeito para um jantar elegante ou horas relaxantes em camas de praia aconchegantes.

Sushi Learning in the Mountain

Partes interessadas que desejam mergulhar mais profundamente no mundo de Sushi podem participar da masterclass de Seesushi no refúgio da montanha. De 12 a 14 de abril de 2024, os participantes não apenas têm a oportunidade de conhecer a filosofia de sushi, mas também o processo por trás dessas deliciosas criações. Seesushi Oferece um programa abrangente com uma oficina, passeios de pesca e um menu Omakase de Dominik Edinger, um capuz que já ganhou muita experiência internacional.

A oferta inclui a estadia noturna no refúgio da montanha, bem como o acesso à área de bem -estar e um avental exclusivo de Seesushi. Uma experiência que não é apenas para gourmets apaixonados, mas também para os amantes da natureza.

A tendência para a sustentabilidade

O que mais está na moda? A cozinha japonesa continua a se desenvolver, e essa mudança se concentra mais do que nunca na sustentabilidade. De acordo com miyabi sushi , mais e mais restaurantes estão se baseando em peixes sustentáveis ​​e frutas do mar. As fusões criativas que combinam ingredientes japoneses com produtos domésticos são muito populares. O gourmet-sushi é cada vez mais visto como uma experiência culinária que é caracterizada por ingredientes de alta qualidade e apresentação artística.

A diversidade culinária e as tendências dinâmicas na cultura de sushi mostram que a conexão entre a culinária tradicional japonesa com os elementos austríacos não é apenas o sabor, mas também culturalmente enriquecedor. A sustentabilidade, a regionalidade e a inovação estão se tornando cada vez mais importantes e são os ingredientes que tornam a experiência de sushi ainda mais deliciosa na bela Áustria!