Sushi ar Alpenblick: labākās adreses uz ūdens Austrijā

Sushi ar Alpenblick: labākās adreses uz ūdens Austrijā

Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth, Österreich - Šodien ūdens Austrijā ir ne tikai zils, bet arī kulinārijas prieks! Pēdējos gados ir attīstījusies reāla tendence: suši ar reģionālajām zivīm gleznainajos ezeros valstī. Gastro.news ir salicis labākās suši adreses ūdenī, ko katrs gardēdis jāatceras.

Labākie suši plankumi uz ūdens

Ko mēs varam sagaidīt gastronomijā ap skaistajiem ezeriem? Šeit ir apskatīts daži svarīgi:

• Attersee : Šis restorāns spīd vasaras boho stilā. Ar jaunu gastro koncepciju un jauno bāru "Das Bar", kas atvērts 1. jūnijā, var baudīt svaigus suši darbus, kokteiļus un vīnus "Sip & Sushi". Atrašanās vieta: Hauptstraße 2, LandungSplatz 4864 Attersee.
• Seesushi Strobl : šeit kapuces šefpavārs Dominiks Edlingers un viņa māsa Viktorija pārsteigums ar reģionālajiem suši, kurā tiek izmantotas svaigas saldūdens zivis. Jūsu starptautiskās pieredzes un sadzīves produktu sajaukums šeit gatavo maltīti. Jūsu vīnu saraksts koncentrējas uz jauniem, svaigiem ražotājiem. Un labākais no visiem: restorānam tagad ir arī atrašanās vieta Vīnē!
• Viesnīca Linde Maria Wörth : Wörthersee ezera dienvidu pusē šī viesnīca atrodas ar daudzveidīgu suša karti. Optimāli integrēts Vidusjūras un Āzijas ēdienkartē, jūs varat arī baudīt saulrietu šeit, savā jahtu ostā. Adrese: Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth.
• Restorāns Rosé Villa Bulfon : Šajā restorānā tiek pasniegti Vidusjūras virtuve un vietējās organiskās zivis, kā arī novatoriskas suši darbi idilliskā stāvvietu parkā uz Wörthersee ezera. Atrodams: Am Corso 9-11, 9220 Velden Am WörtherSee.
• Falkenstein Schlosshotel Velden : šefpavārs Tomass Grūbers šeit sadarbojas ar Vīnes augstāko japāņu mochi. Restorānu modernizē vasaras mochi ēdieni. Adrese: Schlossweg 1, 9220 Velden Am Wörthersee.
• Sol pludmales klubs Velden : Praktiski ezera krastā šis klubs piedāvā plašu suši, sashimi un ruļļu klāstu stilīgā boho dizainā. Lieliska vieta elegantām vakariņām vai relaksējošām stundām uz mājīgām pludmales gultām.

suši mācīšanās kalnā

Ieinteresētās puses, kuras vēlas iegremdēties dziļāk suši pasaulē, var piedalīties Seesushi meistarklasē kalna slēptajā. No 2024. gada 12. līdz 14. aprīlim dalībniekiem ir ne tikai iespēja iepazīt suši filozofiju, bet arī šo gardo darbu procesu. Seesushi piedāvā visaptverošu programmu ar semināru, zvejas ekskursijām un Omakase izvēlni, ko veidojis Dominik Edinger, kapuci, kas jau ir ieguvis lielisku starptautisku pieredzi.

Piedāvājumā ietilpst nakšņošana kalnu paslēptuvē, kā arī piekļuve labsajūtas zonai un ekskluzīvs Seesushi priekšauts. Pieredze, kas ir ne tikai kaislīgiem gardēžiem, bet arī dabas cienītājiem.

Ilgtspējas tendence

Kas vēl ir moderns? Japānas virtuve turpina attīstīties, un šīs izmaiņas vairāk nekā jebkad koncentrējas uz ilgtspējību. Saskaņā ar miyabi suši , arvien vairāk restorānu paļaujas uz ilgtspējīgiem zivīm un jūras treviem. Radošās apvienošanās, kas apvieno japāņu sastāvdaļas ar vietējiem produktiem, ir ļoti populāras. Gardēžu-suši arvien vairāk tiek uzskatīti par kulinārijas pieredzi, kurai raksturīgas augstas kvalitātes sastāvdaļas un mākslinieciskā prezentācija.

Kulinārijas daudzveidība un dinamiskās tendences suši kultūrā rāda, ka saikne starp tradicionālo japāņu virtuvi ar austriešu elementiem ir ne tikai garša, bet arī kulturāli bagātināšana. Ilgtspējība, reģiona un inovācijas kļūst arvien nozīmīgākas, un tās ir sastāvdaļas, kas Sushi pieredzi padara vēl garšīgāku skaistā Austrijā!