Sushi su AlpenBlick: geriausi adresai ant vandens Austrijoje

Sushi su AlpenBlick: geriausi adresai ant vandens Austrijoje

Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth, Österreich - Šiandien vanduo Austrijoje yra ne tik mėlynas, bet ir kulinarijos malonumas! Pastaraisiais metais atsirado tikra tendencija: suši su regioninėmis žuvimis vaizdinguose šalies ežeruose. gastro.news surinko geriausius suši adresus ant vandens, kurį kiekvienas gurmetas turėtų būti prisimenamas.

Geriausios suši dėmės ant vandens

Ko galime tikėtis gastronomijoje aplink gražius ežerus? Čia pažvelkite į keletą akcentų:

• Attersee : Šis restoranas šviečia vasaros „Boho“ stiliumi. Birželio 1 d., Turėdamas jauną „Gastro“ koncepciją ir naują barą „Das Bar“, „SIP & Sushi“-„Sip & Sushi“-„Sip & Sushi“. Vieta: „Haiupstraße 2“, „Landungsplatz 4864 Attersee“.
• Seesushi Strobl : Čia „Hood“ šefas Dominikas Edlingeris ir jo sesuo Viktoria staigmena su regioniniu suši, kuriame naudojama šviežia gėlavandenis žuvis. Jūsų tarptautinės patirties ir buitinių produktų derinys čia valgo. Jūsų vyno sąraše pagrindinis dėmesys skiriamas jauniems, šviežiems gamintojams. O geriausia: restoranas dabar taip pat turi vietą Vienoje!
• viešbutis „Linde“ Maria Wörth : Wörthersee ežero pietinėje pusėje šis viešbutis yra su įvairia sūraus kortele. Optimaliai integruotas į Viduržemio jūros regiono Azijos meniu, taip pat galite mėgautis saulėlydžiu čia, savo prieplaukoje. Adresas: Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth.
• restoranas „Rosé“ „Villa Bulfon“ : Šis restoranas patiekia Viduržemio jūros regiono virtuvę ir vietines organines žuvis, taip pat novatoriškus suši kūrinius idiliškame automobilių stovėjimo aikštelėje prie Wörthersee ežero. Rasta: Am Corso 9-11, 9220 Velden Am Wörthersee.
• Falkenstein Schlosshotel Velden : šefas Thomas Gruberis bendradarbiauja su „Vienos“ geriausiu japonų mochi. Restoraną patobulina „Summer Mochi“ patiekalai. Adresas: Schlossweg 1, 9220 Velden AM Wörthersee.
• „Sol Beach Club“, „Velden “: Praktiškai ant ežero kranto šis klubas siūlo platų suši, sashimi ir ritinių asortimentą stilingai „Boho“ dizaine. Puiki vieta elegantiškai vakarienei ar atpalaiduojančioms valandoms jaukiose paplūdimio lovose.

suši mokymasis kalnuose

Susidomėjusios šalys, norinčios giliau pasinerti į suši pasaulį, gali dalyvauti Seesushi meistriškumo klasėje kalno slėptuvėje. Nuo 2024 m. Balandžio 12–14 d. Dalyviai ne tik turi galimybę susipažinti su suši filosofija, bet ir šių skanių kūrinių procesą. Seesushi siūlo išsamią programą su dirbtuvėmis, žvejybos kelionėmis ir „Omakase“ meniu, kurį pateikė Dominik Edinger, gaubtas, kuris jau įgijo didelę tarptautinę patirtį.

Pasiūlymas apima nakvynę kalnų slėptuvėje, taip pat galimybės patekti į sveikatingumo zoną ir išskirtinę „Seesushi“ prijuostę. Patirtis, skirta ne tik aistriniams gurmanams, bet ir gamtos mėgėjams.

tvarumo tendencija

Kas dar yra madinga? Japonijos virtuvė toliau vystosi, ir šis pokytis labiau nei bet kada daugiausia dėmesio skiria tvarumui. Pagal miyabi suši , daugiau ir daugiau restoranų naudojasi palaikomomis žuvimis ir jūros vaisiais. Kūrybiniai susijungimai, derinantys japonų ingredientus su buitiniais produktais, yra labai populiarūs. „Gourmet-Sushi“ vis labiau vertinamas kaip kulinarinė patirtis, kuriai būdingi aukštos kokybės ingredientai ir meninis pristatymas.

Kulinarinė įvairovė ir dinamiškos suši kultūros tendencijos rodo, kad tradicinės japonų virtuvės su Austrijos elementais ryšys yra ne tik skonis, bet ir kultūriškai praturtinantis. Tvarumas, regioniškumas ir inovacijos tampa vis svarbesni ir yra ingredientai, dėl kurių suši patirtis tampa dar skanesnė gražioje Austrijoje!