Sushi Alpenblick -szel: A legjobb címek a vízen Ausztriában

Sushi Alpenblick -szel: A legjobb címek a vízen Ausztriában

Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörth, Österreich - Ma a víz Ausztriában nemcsak kék, hanem kulináris öröm is! Az utóbbi években valódi tendencia alakult ki: sushi regionális halakkal az ország festői tavain. gastro.news Összeállította a legjobb sushi címeket a vízen.

A legjobb sushi foltok a vízen

Mit várhatunk a gyönyörű tavak körüli gasztronómiában? Itt van egy pillantás néhány kiemelésre:

• Az Attersee : Ez az étterem nyári boho stílusban ragyog. Egy fiatal gastro koncepcióval és a "Das Bar" új bárral, amelyet június 1-jén nyitottak meg, friss sushi alkotásokat, koktélokat és borokat élvezhet a "SIP & Sushi" -on. A helyszín: Hauptstraße 2, Landungsplatz 4864 Attersee.
• Seesushi a Strobl -ban : Itt a Hood séf, Dominik Edlinger és nővére, Viktoria meglepetés a regionális sushi -val, amely friss édesvízi halakat használ. A nemzetközi tapasztalatok és a háztartási termékek keveréke itt étkezik. A borlistád a fiatal, friss termelőkre összpontosít. És a legjobb az egészben: az étteremnek most is van helye Bécsben!
• Hotel Linde Maria Wörh -ben : A Wörhhersee -tó déli oldalán ez a szálloda változatos sushikus kártyával található. Optimálisan integrálva a mediterrán-ázsiai menübe, itt is élvezheti a naplementét a saját kikötőjében. Cím: Lindenplatz 3, 9082 Maria Wörh.
• Rosé étterem a Villa Bulfonban : Ez az étterem mediterrán konyhát és natív bio halakat, valamint innovatív sushi -alkotásokat szolgál fel egy idilli parkolóparkban a Wörhersee -tónál. Megtalálható: Am Corso 9-11, 9220 Velden Am Wörhersee.
• Falkenstein Schlosshotel Velden : Thomas Gruber séf itt együttműködik a bécsi legjobb japán mochi -val. Az éttermet a nyári mochi ételek korszerűsítik. Cím: Schlossweg 1, 9220 Velden Am Wörhersee.
• Sol Beach Club, Velden : Gyakorlatilag a tó partján ez a klub a sushi, a sashimi és a tekercsek széles választékát kínálja egy stílusos boho -dizájnban. A tökéletes hely elegáns vacsorára vagy pihentető órákra a hangulatos tengerparti ágyakon.

sushi tanulás a hegyben

Az érdeklődő felek, akik mélyebben belemerülni akarnak a sushi világába, részt vehetnek a Seesushi mesterkurzuson a hegy rejtekhelyén. 2024. április 12 -től 14 -ig a résztvevőknek nemcsak lehetősége van megismerni a sushi filozófiát, hanem a finom alkotások mögött meghúzódó folyamatot is. seesushi Átfogó programot kínál műhely, halászati ​​túrák és Dominik Edinger Omakase menüjével, egy olyan motorháztetővel, amely már nagyszerű nemzetközi tapasztalattal rendelkezik.

Az ajánlat magában foglalja az éjszakai tartózkodást a Mountain Hideaway -ben, valamint a wellness területhez való hozzáférést és az exkluzív Seesushi kötényt. Olyan élmény, amely nemcsak a szenvedélyes ínyencek, hanem a természet szerelmeseinek is.

A fenntarthatóság felé mutató tendencia

Mi más a divatos? A japán konyha tovább fejlődik, és ez a változás jobban, mint valaha a fenntarthatóságra összpontosít. A miyabi sushi szerint egyre több étterem támaszkodik a fenntartható halakra és a tengeri gyümölcsökre. A japán összetevőket és a háztartási termékekkel kombinált kreatív fúziók nagyon népszerűek. Az ínyenc-sushi-t egyre inkább kulináris élménynek tekintik, amelyet a magas színvonalú összetevők és a művészi bemutatás jellemez.

A kulináris sokféleség és a sushi kultúra dinamikus tendenciái azt mutatják, hogy a hagyományos japán konyha és az osztrák elemek közötti kapcsolat nemcsak íz, hanem kulturálisan gazdagító is. A fenntarthatóság, a regionalitás és az innováció egyre fontosabbá válik, és azok az összetevők, amelyek a sushi élményt még finomabbá teszik a gyönyörű Ausztriában!