Jauns bistro frigo Vīnē: kulinārijas prieks un reģionālās delikateses!

Jauns bistro frigo Vīnē: kulinārijas prieks un reģionālās delikateses!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Vīnē Wieden notiek gastronomijas apgabalā: 2025. gada 3. jūnijā Filips Radakovits un Florians Villigers atver savu jauno bistro ar nosaukumu frigo bijušajā alma gastrotheque, kas atrodas Große Neugasse 31. Millau] (https://www.gaultmillau.at/news/frigo-neues-bistro-wien) gaida gastronomisku koncepciju, kas apvieno augstvērtīgu bistro virtuvi ar spāņu tapas kultūras dažādību.

Frigo uzmanības centrā ir dārzeņu ķēdes ēdienkarte, kas galvenokārt ir izgatavota no reģionālajām sastāvdaļām. Trauki ir paredzēti daļai un aicina viesus atklāt jaunas delikateses. Kartē jūs atradīsit liellopu gaļas tatāru par 17 eiro un ceviche no saldējuma amling ar rabarberiem , arī par 17 eiro. Ir arī hendlkeulen par 21 eiro un miso-melanzani ar Ajo Blanco par 19 eiro. Vīna saraksts piedāvā gan klasiskās pozīcijas, gan biodinamiskos vīnus no Austrijas un Eiropas - patiesu vīna cienītāju uzmanības centrā.

bistro visiem

Bistro Vīnē pēdējos gados ir kļuvuši par populāriem sanāksmju punktiem, jo ​​viņi apvieno tradicionālās kulinārijas saknes ar mūsdienu akcentiem. Kā ziņojumi mutes pasaule, šīs vietas rada aicinošu atmosfēru gan vietējiem, gan apmeklētājiem. Jau izveidotajos un ieteicamajos bistros ietilpst apaļais barbar , kas pazīstams ar saviem atvieglotajiem atmosfēras un radošajiem ikdienas piedāvājumiem, un mastu Veinbistro , kas vērtē ar labi pārdomātu vīna izvēli un maziem, izsmalcinātiem ēdieniem.

Vēl viena tendence, ko var novērot arī frigo, atspoguļojas 2025. gada ēdināšanā. Saskaņā ar [dakšas pārvaldnieka] teikto (https://www.theforkmanager.com/de-at/blog/trends-der-gastro/food-trends-osterreich-2025), arvien vairāk cilvēku uzsver ilgtspējīgas vērtības un reģionālās sastāvdaļas. Jo īpaši viesi, kuri meklē autentiskus ēdienus ar īsiem transporta ceļiem, dod priekšroku atgriešanās sezonālajiem un reģionālajiem produktiem. To var redzēt arī sastāvdaļu izvēlē Frigo, kur vietējie un sezonālie produkti bauda visaugstāko prioritāti.

Tendences un kulinārijas daudzveidība

Jaunākās gastronomiskās tendences paļaujas uz pieredzes individualizāciju un piedāvā viesus pielāgotās iespējas, neatkarīgi no tā, vai tematiski vakari vai kopienas galdi. Frigo viesi var ne tikai dalīties ar ēdieniem, bet arī baudīt sajūtu labu atmosfēru, kas absorbē zeitgeist garīgo tendenci. Mazākas un sezonālas ēdienkartes, kurai ir liela uzmanība uz zāļu alternatīvām - lai atbilstu viesu vēlmēm - nav izņēmums.

Frigo atklāšanas pasākums sola uzrakstīt vēl vienu aizraujošu nodaļu Vīnes ēdināšanas vietā. Ja jūs meklējat prieku un patīkamu atmosfēru, šis bistro varētu būt tikai jums! Gatavojieties atklāt dažādību, ko var piedāvāt Vīnes bistro. Jo, kā mēs zinām: pilsētas kulinārijas ainavā vienmēr ir kaut kas jauns!