Tradicija atitinka naujoves: Gelbmann Inn Ottakringo širdyje

Tradicija atitinka naujoves: Gelbmann Inn Ottakringo širdyje

Ottakring, Österreich - Live Ottakring viduryje yra vieta, kurią daugelis Vienos gerai žino: „The Gelbmann Inn“. Čia Aleksandras Laskowsky, gimęs 1974 m., Perėmė skeptrą ir turi įstaigą, kuri ne tik siūlo tradicinius patiekalus, bet ir išskiria šeimos „ -Unun“ kompanijos žavesį. Augdamas smuklėje ir judant reklamos pasaulyje, prieš kelerius metus jis žengė žingsnį į svetingumo pramonę ir perėmė iš savo tėvų senojo šeimos verslo likimą. Čia ne tik patiekalai užtikrina pasipriešinimą, bet ir visų pirma ilgalaikius darbuotojus.

Geltonojo vyro įgula gali atsigręžti į įspūdingas paslaugas. Edi, padavėjas, nuo 1992 m. Sausio 1 d. Dirbo smuklėje, jo brolis Güntheris nuo 1994 m. Rugpjūčio 1 d. Buvo gera siela. Šefas Berndas, kurį pasamdė Aleksandro tėvas, nuo 1988 m. Beveik metus buvo aktyvus kaip padavėjas. Tokie ilgi ryšiai yra ne tik svarbūs sanglaudai komandoje, bet ir klientų lojalumui.

įprastų svečių svarba

Nuolatiniai svečiai yra verti aukso smuklei. Jie ne tik siūlo planavimo saugumą, bet ir labai prisideda prie užimtumo. Duomenys rodo, kad maždaug 15 procentų nuolatinių svečių gali sudaryti trečdalį visų pardavimų. Mažas šių svečių lojalumo pagerėjimas - ar tai būtų geresnių paslaugų galimybių ar asmeninių kontaktų - gali padidinti pelną 25 procentais. Aleksandras Weiß už šią svarbą ir daro viską, kas įmanoma, kad savo svečiams pasiūlytų nepamirštamą patirtį.

Santykių su nuolatiniais svečiais apimtis yra ypač akivaizdi, kai žiūrite į asmeninį ryšį. Güntheris, rašantis stalus su dienos patiekalais, yra ne tik darbuotojas, bet ir įstaiga. STEM svečiai iškart atpažįsta, kai jo nėra, ir daugelis jį pažįsta vardu. Toks asmeninis įpareigojimas padeda svečiams sugrįžti ir susitapatinti su smukle.

kūrybiniai požiūriai į rišamąjį svetį

Norėdami dar labiau sustiprinti ryšį, galite imtis įvairių kūrybinių priemonių. Be kita ko, tai apima klientų lojalumo programas, skatinančias svečių grąžinimą. Tokie netikėtumai, kaip nedidelis dėmesys ar specialūs pasiūlymai, gali padėti sustiprinti svečių lojalumą. Geltonas vyras neseniai atnaujino sodą. Be naujo bėgimo, svečiai gali laukti šviežių stalų, kėdžių ir apšvietimo - puikus jaukios vakarienės fonas.

Šie strategijos važiavimai siekia padidinti regėjimo dažnumą ir pagerinti visą lankytojų patirtį. Staigmenos meniu ar specialiose nuolaidų kampanijose gali priversti naujus svečius atsivežti savo draugų su savimi arba patys tapti nuolatiniais svečiais. Tokia teigiama atmosfera ir kūrybinės idėjos yra raktas į ilgalaikę sėkmę svetingumo pramonėje.

Apibendrintas, „Gelbmann Inn“ pavyzdys labai aiškiai parodo, kaip vietinė gastronomija išlieka per asmeninį adresą ir šeimos vertybes. Ilgo amžiaus personalo patirtis ir novatoriškos svečių ir įpareigojimo priemonės yra ingredientai, kurie sudaro Aleksandro Laskowsky ir jo komandos sėkmę.

Jei dar nesate geltoname vyre, neturėtumėte praleisti galimybės, nes ne tik ji valgoma gerai, bet ir Vienos užeigos kultūros tradicija. Apsilankymas yra vertas!