La psicoterapia colpisce il piacere: concentrati sulle alternative di zucchero!

La psicoterapia colpisce il piacere: concentrati sulle alternative di zucchero!

Ottakring, Österreich - Quanto zucchero è veramente nel nostro cibo? Questa è la domanda centrale che verrà sollevata nella prossima "On the Pulse" della consultazione. Il 17 luglio 2025, la moderatore Maria Harmer parlerà con esperti come Alexandra Kautzky-Willer, internista presso l'Akh Vienna, Rita Bugl, Cinoto presso la clinica di Ottakring e Isabella Kimmeswenger, nutrizionista presso l'Università di Vienna, sugli aspetti sanitari di Sostituti di zucchero. Gli studi dimostrano che gli austriaci consumano una media di 30 zuccheri di custodia al giorno e che i dolcificanti nascosti nel cibo come Muesli, bevande energetiche e salse insalate non sono spesso riconoscibili a prima vista.

Sotto il titolo "Sweet Temptation - Sostituti di zucchero o zucchero?" L'uso di dolcificanti alternativi viene anche esaminato durante la trasmissione. I sostituti sintetici come l'aspartame e la saccarina sono molto popolari in molti prodotti contrassegnati come "senza zucchero". Il contenuto di zucchero non è solo un aspetto sanitario, ma anche un aspetto fiscale che presta attenzione al nuovo sistema di psicoterapia in Austria.

Nei passi delle alternative di zucchero

L'eccitazione per lo zucchero e le sue alternative non è del tutto infondata. Una conoscenza entusiasmante è l'influenza dei sostituti dello zucchero sul microbioma, che consiste in batteri, arcati e funghi. Questi microbi svolgono un ruolo cruciale nella nostra salute, incluso lo sviluppo immunitario e la difesa contro i patogeni. Le alternative di zucchero gravi come l'eritrito, che forniscono solo 20 kcal per 100 g, potrebbero offrire un modo per ridurre il consumo di zucchero, sebbene la discussione sui loro effetti sulla salute sia ancora in pieno svolgimento. Le opinioni sulla loro influenza sul microbioma sono divise e la situazione dello studio è spesso poco chiara, riferisce il sibo-accademico.

È particolarmente interessante che la scena della psicoterapia viennese sia convinta che anche le malattie mentali possano essere correlate al nostro consumo di zucchero. Gli ultimi risultati di uno studio finanziato dall'UE con il nome Moodfood mostrano che gli uomini che consumano oltre 67 g di zucchero al giorno hanno un rischio più elevato del 23 % di malattie mentali. Tuttavia, questa connessione non è stata osservata nelle donne. Gli scienziati presumono che la depressione sarà tra le cause più comuni di incapacità di lavoro entro il 2030.

zucchero e psiche a fuoco

Perché lo zucchero crea tale spinta dalla nostra psiche? Una spiegazione plausibile potrebbe essere l'influenza sullo specchio BDNF (fattore neurotrofico derivato dal cervello), che è abbassato dallo zucchero. Allo stesso tempo, lo zucchero consente all'ippocampo di essere scomposto e aumenta i marcatori di infiammazione nel corpo. Questi sono solo alcuni dei risultati che i ricercatori potrebbero raccogliere come parte dello studio MoodFood. Ciò chiarisce che dovremmo pensare agli effetti sulla salute dei dolci, nonché a Ö1 sottolineato sul prossimo programma.

In questo modo non puoi evitare di mettere in discussione il tuo comportamento di shopping - e forse anche in discussione in modo critico se l'alto consumo di zucchero sia davvero la scelta giusta. Alla fine sta a noi resistere alle dolci tentazioni e prendere decisioni più consapevoli.

Per tutte le parti interessate, l'ora dell'ufficio offre anche l'opportunità di porre domande per telefono o per iscritto, che dovrebbero sicuramente incontrare un interesse vivace.

Resta sintonizzato! Perché il 17 luglio potrebbe far rotolare un dibattito sullo zucchero che colpisce tutti noi.