Η ψυχοθεραπεία επηρεάζει την ευχαρίστηση: Εστίαση στις εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης!

Η ψυχοθεραπεία επηρεάζει την ευχαρίστηση: Εστίαση στις εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης!

Ottakring, Österreich - Πόσο ζάχαρη είναι πραγματικά στο φαγητό μας; Αυτό είναι το κεντρικό ερώτημα που θα τεθεί στο επερχόμενο "On The Pulse" της διαβούλευσης. Στις 17 Ιουλίου 2025, ο συντονιστής Maria Harmer θα μιλήσει με εμπειρογνώμονες όπως η Alexandra Kautzky-Willer, ο internist στις Akh Vienna, η Rita Bugl, ο διαιτολόγος της Ottakring Clinic και η Isabella Kimmeswenger, διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης, σχετικά με τις πτυχές της ζάχαρης και τη ζάχαρη. Μελέτες δείχνουν ότι οι Αυστριακοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 30 ζάχαρη επιμέλειας ανά ημέρα και ότι τα κρυμμένα γλυκαντικά σε τρόφιμα όπως τα μούσλι, τα ενεργειακά ποτά και οι σάλτσες σαλάτας συχνά δεν είναι αναγνωρίσιμες με την πρώτη ματιά.

Κάτω από τον τίτλο "Sweet Temptation - Sugar ή Sugar Subsititutes;" Η χρήση εναλλακτικών γλυκαντικών εξετάζεται επίσης κατά τη διάρκεια της εκπομπής. Τα συνθετικά υποκατάστατα όπως η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη είναι πολύ δημοφιλή σε πολλά προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως "χωρίς ζάχαρη". Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη δεν είναι μόνο μια πτυχή υγείας, αλλά και μια φορολογική πτυχή που δίνει προσοχή στο νέο σύστημα ψυχοθεραπείας στην Αυστρία.

στα βήματα των εναλλακτικών ζάχαρης

Ο ενθουσιασμός για τη ζάχαρη και τις εναλλακτικές λύσεις της δεν είναι εντελώς αβάσιμος. Μια συναρπαστική γνώση είναι η επιρροή των υποκατάστατων ζάχαρης στο μικροβιακό, το οποίο αποτελείται από βακτηρίδια, αρχαείς και μύκητες. Αυτά τα μικρόβια διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας, συμπεριλαμβανομένης της ανοσολογικής ανάπτυξης και της άμυνας κατά των παθογόνων. Οι σοβαρές εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη, όπως ο ερυθριός, οι οποίοι παρέχουν μόνο 20 kcal ανά 100 g, θα μπορούσαν να προσφέρουν έναν τρόπο μείωσης της κατανάλωσης ζάχαρης, αν και η συζήτηση για τις επιπτώσεις της υγείας τους εξακολουθεί να βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Οι απόψεις για την επιρροή τους στο μικροβιοκτόνο διαιρούνται και η κατάσταση της μελέτης είναι συχνά ασαφής, αναφέρουν οι Sibo-Academy.

Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον το γεγονός ότι η βιεννέζικη ψυχοθεραπεία είναι πεπεισμένη ότι οι ψυχικές ασθένειες θα μπορούσαν επίσης να σχετίζονται με την κατανάλωση ζάχαρης. Τα τελευταία αποτελέσματα μιας μελέτης που χρηματοδοτείται από την ΕΕ με το όνομα Moodfood δείχνουν ότι οι άνδρες που καταναλώνουν πάνω από 67 g ζάχαρης ανά ημέρα έχουν 23 % υψηλότερο κίνδυνο ψυχικών ασθενειών. Ωστόσο, αυτή η σύνδεση δεν παρατηρήθηκε στις γυναίκες. Οι επιστήμονες υποθέτουν ότι η κατάθλιψη θα είναι από τις πιο συνηθισμένες αιτίες ανικανότητας για εργασία μέχρι το 2030.

ζάχαρη και ψυχή στο Focus

Γιατί η ζάχαρη δημιουργεί τέτοια ώθηση από την ψυχή μας; Μια εύλογη εξήγηση θα μπορούσε να είναι η επίδραση στον καθρέφτη BDNF (νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο), ο οποίος μειώνεται από τη ζάχαρη. Ταυτόχρονα, η ζάχαρη επιτρέπει στον ιππόκαμπο να χωριστεί και να αυξάνει τους δείκτες φλεγμονής στο σώμα. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα αποτελέσματα που οι ερευνητές θα μπορούσαν να συλλέξουν ως μέρος της μελέτης Moodfood. Αυτό καθιστά σαφές ότι πρέπει να σκεφτούμε τις επιπτώσεις της υγείας των γλυκών, καθώς και το Ö1 υπογράμμισε στο επερχόμενο πρόγραμμα.

Με αυτόν τον τρόπο δεν μπορείτε να αποφύγετε να αμφισβητήσετε τη δική σας συμπεριφορά αγορών - και ίσως επίσης να αμφισβητήσετε κριτικά εάν η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης είναι πραγματικά η σωστή επιλογή. Στο τέλος της ημέρας εναπόκειται σε εμάς να αντισταθούμε στους γλυκούς πειρασμούς και να κάνουμε πιο συνειδητές αποφάσεις.

Για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, η ώρα του γραφείου προσφέρει επίσης την ευκαιρία να υποβάλετε ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου ή γραπτώς, κάτι που θα πρέπει σίγουρα να συναντηθεί με ζωντανό ενδιαφέρον.

Μείνετε συντονισμένοι! Επειδή η 17η Ιουλίου θα μπορούσε να πάρει μια συζήτηση για τη ζάχαρη που μας επηρεάζει όλους.