Christina Meinl: Le café révolutionnaire de la tradition familiale viennoise

Christina Meinl: Le café révolutionnaire de la tradition familiale viennoise

Ottakring, Österreich - Christina Meinl n'est pas seulement le vice-président de la plus ancienne dynastie du café familial en Autriche, mais aussi un pionnier passionné du monde du café. Il y a 15 ans, elle a déménagé de son travail de médecin dans un hôpital pour enfants dans la compagnie de Vienne de sa famille, qui a été fondée en 1862. Avec un sentiment prononcé de marketing et d'innovation, elle entre dans un vent frais dans l'entreprise traditionnelle.

A crucial moment for Christina was the Barista World Championship in Amsterdam, where Agnieszka Rojewska was the first woman to win the Titre du champion du monde. Elle décrit l'atmosphère de cet événement comme électrisant et remuant. Ces impressions de la scène internationale du café ont influencé leur contribution dans la gamme Meinl, qui comprend désormais également des éditions limitées pour diversifier le plaisir du café.

Nouveau type de capsules de café

Sous le leadership de Christina, des capsules de café dégradables ont également été introduites, qui peuvent être éliminées dans le compost. Respectueux de l'environnement et durable - c'est le nouveau cours sur lequel l'entreprise se déroule. Vos stratégies de marketing visent à renforcer le lien entre la tradition et la modernité et, surtout, les groupes cibles plus jeunes.

Dans la direction, le frère de Christina, Thomas, agit en tant qu'expert informatique, qui anime la transformation numérique. Son rôle de vice-président comprend non seulement les domaines de la stratégie et de la communication, mais aussi une interface importante aux spécialistes du café qui sont utilisés dans le monde entier.

Les racines du café et du contexte culturel

L'intérêt pour le café de haute qualité se mélange souvent aux coutumes culturelles des pays à partir desquels les haricots viennent. Agnieszka Rojewska, la championne du monde, travaille avec le café d'Éthiopie, connu pour ses saveurs prononcées et comme une maison d'une richesse culturelle qui est également exprimée lors de la cérémonie du café. Ces cérémonies, brassage avec des haricots fraîchement rôtis et trois fois, sont un élément central des rassemblements éthiopiens et symbolisent l'amitié et la communauté.

En Éthiopie, le café est non seulement valorisé comme une boisson, mais joue également un rôle central dans l'interaction sociale. La langue, la culture et la tradition de la population éthiopienne sont diverses - environ 80 langues différentes sont parlées et la religion traverse la vie quotidienne. Une grande partie de la population appartient à l'Église orthodoxe éthiopienne ou à l'islam, qui influence la coexistence et les célébrations culturelles. Bien que le café soit apprécié en Autriche, c'est dans un contexte mondial qui est façonné par de telles traditions.

Christina Meinl et le monde du café non seulement pour le goût, mais aussi pour un pont entre les cultures, dans laquelle la durabilité et la tradition vont de pair et forment le cœur de sa propre philosophie.