Christina Meinl: Ο Επαναστατικός Καφές από την οικογενειακή παράδοση της Βιεννέζικης

Christina Meinl: Ο Επαναστατικός Καφές από την οικογενειακή παράδοση της Βιεννέζικης

Ottakring, Österreich - Η Christina Meinl δεν είναι μόνο ο αντιπρόεδρος της παλαιότερης οικογενειακής δυναστείας καφέ στην Αυστρία, αλλά και ενός παθιασμένου πρωτοπόρου στον κόσμο του καφέ. Πριν από 15 χρόνια μετακόμισε από τη δουλειά της ως γιατρός σε παιδικό νοσοκομείο στην εταιρεία της οικογένειάς της, η οποία ιδρύθηκε το 1862. Με έντονη αίσθηση μάρκετινγκ και καινοτομίας, πηγαίνει σε έναν νέο άνεμο στην παραδοσιακή εταιρεία.

Μια κρίσιμη στιγμή για τη Χριστίνα ήταν η barista Πρωτάθλημα in amsterdam Ο τίτλος του παγκόσμιου πρωταθλητή. Περιγράφει την ατμόσφαιρα αυτού του γεγονότος ως ηλεκτριστική και ανάδευση. Αυτές οι εντυπώσεις από τη διεθνή σκηνή καφέ έχουν επηρεάσει τη συμβολή τους στην σειρά Meinl, η οποία τώρα περιλαμβάνει επίσης περιορισμένες εκδόσεις για τη διαφοροποίηση της απόλαυσης του καφέ.

Νέος τύπος καψουλών καφέ

Υπό την ηγεσία της Christina, εισήχθησαν επίσης αποικοδομήσιμες κάψουλες καφέ, οι οποίες μπορούν να απορριφθούν στο κομπόστ. Φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμη - αυτή είναι η νέα πορεία που συνεχίζεται η εταιρεία. Οι στρατηγικές μάρκετινγκ αποσκοπούν στην ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ της παράδοσης και της νεωτερικότητας και, πάνω απ 'όλα, των νεότερων ομάδων -στόχων.

Στη διοίκηση, ο αδελφός της Christina Thomas ενεργεί ως εμπειρογνώμονας πληροφορικής, ο οποίος οδηγεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Ο ρόλος της ως αντιπρόεδρος περιλαμβάνει όχι μόνο τους τομείς στρατηγικής και επικοινωνίας, αλλά και μια σημαντική διεπαφή για τους ειδικούς καφέ που χρησιμοποιούνται παγκοσμίως.

Οι ρίζες του καφέ και του πολιτιστικού πλαισίου

Το ενδιαφέρον για καφέ υψηλής ποιότητας συχνά αναμιγνύεται με τα πολιτιστικά έθιμα των χωρών από τα οποία έρχονται τα φασόλια. Η Agnieszka Rojewska, ο παγκόσμιος πρωταθλητής, συνεργάζεται με καφέ από την Αιθιοπία, γνωστή για τις έντονες γεύσεις του και ως σπίτι ενός πολιτιστικού πλούτου που εκφράζεται επίσης στην τελετή καφέ. Αυτές οι τελετές, ζυθοποιία με φρέσκα φασόλια και τρεις φορές, αποτελούν κεντρικό συστατικό των συγκεντρώσεων της Αιθιοπίας και συμβολίζουν τη φιλία και την κοινότητα.

Στην Αιθιοπία, ο καφές δεν εκτιμάται μόνο ως ποτό, αλλά διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην κοινωνική αλληλεπίδραση. Η γλώσσα, ο πολιτισμός και η παράδοση του πληθυσμού της Αιθιοπίας είναι ποικίλος - μιλούν περίπου 80 διαφορετικές γλώσσες και η θρησκεία περνάει από την καθημερινή ζωή. Μεγάλο μέρος του πληθυσμού ανήκει στην Αιθιοπική Ορθόδοξη Εκκλησία ή στο Ισλάμ, το οποίο επηρεάζει την πολιτιστική συνύπαρξη και τους εορτασμούς. Αν και ο καφές απολαμβάνει στην Αυστρία, βρίσκεται σε ένα παγκόσμιο πλαίσιο που διαμορφώνεται από τέτοιες παραδόσεις.

Christina Meinl και ο κόσμος του καφέ, επομένως όχι μόνο για γεύση, αλλά και για μια γέφυρα μεταξύ των πολιτισμών, στην οποία η βιωσιμότητα και η παράδοση συμβαδίζουν με το χέρι και σχηματίζουν την καρδιά της φιλοσοφίας κάποιου.