Christina Meinl: Káva revolucionářka z vídeňské rodinné tradice

Christina Meinl: Káva revolucionářka z vídeňské rodinné tradice

Ottakring, Österreich - Christina Meinl není jen viceprezidentkou nejstarší rodinné dynastie kávy v Rakousku, ale také vášnivým průkopníkem ve světě kávy. Před 15 lety se přestěhovala ze své práce jako lékař v dětské nemocnici do vídeňské společnosti své rodiny, která byla založena v roce 1862. S výrazným smyslem pro marketing a inovace jde do tradiční společnosti novým větrem.

A crucial moment for Christina was the Barista World Championship in Amsterdam, where Agnieszka Rojewska was the first woman to win the titul mistra světa. Popisuje atmosféru této události jako elektrizující a míchání. Tyto dojmy z mezinárodní kávové scény ovlivnily jejich vstup do řady Meinl, což nyní zahrnuje také omezené edice pro diverzifikaci potěšení z kávy.

Nový typ kávových tobolek

Pod vedením Christiny byly zavedeny také rozložitelné kapsle na kávu, které lze zlikvidovat v kompostu. Ekologické a udržitelné - toto je nový kurz, o kterém společnost pokračuje. Vaše marketingové strategie jsou zaměřeny na posílení spojení mezi tradicí a moderností a především mladšími cílovými skupinami.

V managementu Christina Thomas působí jako IT odborník, který řídí digitální transformaci. Její role viceprezidenta zahrnuje nejen oblasti strategie a komunikace, ale také důležité rozhraní pro specialisty na kávu, kteří se používají po celém světě.

Kořeny kávy a kulturní kontext

Zájem o vysoce kvalitní kávu se často mísí s kulturními zvyky zemí, ze kterých pocházejí fazole. Agnieszka Rojewska, mistr světa, pracuje s kávou z Etiopie, známý pro své výrazné příchutě a jako domov kulturního bohatství, které je také vyjádřeno na obřadu kávy. Tyto obřady, vaření s čerstvě praženými fazolemi a třikrát, jsou ústřední součástí etiopských shromáždění a symbolizují přátelství a komunitu.

V Etiopii je káva nejen oceněna jako nápoj, ale také hraje ústřední roli v sociální interakci. Jazyk, kultura a tradice etiopské populace jsou rozmanité - mluví se asi 80 různých jazyků a náboženství prochází každodenním životem. Většina populace patří do etiopské pravoslavné církve nebo islámu, který ovlivňuje kulturní koexistenci a oslavy. Přestože se káva těší v Rakousku, je to v globálním kontextu, který je utvářen těmito tradicemi.

Christina Meinl a kávová svět proto nejen pro chuť, ale také pro most mezi kulturami, ve kterém udržitelnost a tradice jdou ruku v ruce a tvoří srdce vlastní filozofie.