Uživajte v čokoladi: postanite pralinski profesionalec v Heindlu!

Uživajte v čokoladi: postanite pralinski profesionalec v Heindlu!

Liesing, Österreich - Sladko zapeljevanje čaka na vse sladke zobe v dunajskem liesu! Confiserie Heindl, ki je v proizvodnji čokolade od leta 1953 in ima sedež v laži od leta 1967, ne ponuja le okusne čokolade in sladkorja, ampak tudi priložnost, da postane sam kreativen. V nedavno obiskani delavnici Praline so udeleženci doživeli, kako ustvariti lastne čokolade. Kraj čokoladne umetnosti je nameščen v Gasse Willdorfer, kjer se na več kot 12.000 kvadratnih metrih pojavlja pravi čokoladni svet.

Konfiserija se je vedno razvijala. Generalni direktor Andreas Heindl pripoveduje o modernizaciji nekdanje tovarne parkiranja čevljev, ki zdaj služi kot proizvodni objekt. Približno 120 zaposlenih skrbi za proizvodnjo priboljškov, medtem ko se je v visoki sezoni do 170 ekipa okrepila. Poleg tega obstaja blagovna znamka Pischinger, ki je del podjetja od leta 2006 in katerih hrustljavi vaflji so izdelani tudi tukaj.

vpogled v čokoladno obrti

Vendar vsaka novica v svetu Heindl presega čisto materialne vidike. Od odprtja muzej čokolade Leta 2001 so obiskovalci dobili vznemirljive vpoglede v čokolado in slaščico. Muzej pripisuje posebnemu pomenu uporabe 100 % Fairtrade Cocoa, ki je sestavni del korporativne filozofije od leta 2014. Med ogledom proizvodnih objektov se obiskovalci naučijo, kako nastanejo želeji in prepovedi čokolade. In za majhne odkriterje obstajajo posebni otroški programi za rojstni dan z vznemirljivimi dejavnostmi.

Med čokoladno delavnico, ki je vrhunec muzeja čokolade, se udeleženci ne le naučijo osnov proizvodnje čokolade, ampak lahko ustvarijo tudi okusne različice, kot sta Mozart Balls in Veganska slava. Tako lahko prigrizki okrasijo Sissi Talerja z veliko veselja ali ustvarijo veganske kreacije.

Zavezanost Fairtradeu

Druga pomembna točka je Heindlova zaveza na območju Fairtrade. Kot je mogoče brati na prijatelj nelate , je Fairtrade Seal za več kot le poštena cena: zagotavljajo socialne in ekološke standarde, ki so za proizvajalce. Podjetje ne želi samo ponuditi kakovostnih izdelkov, ampak tudi prispevati k boljšim delovnim pogojem in trajnostnim metodam gojenja za proizvajalce kakava.

Delavnice v muzeju čokolade niso samo zabavne, ampak ponujajo tudi informacije o uporabljenih sestavinah, vključno s posebno priljubljeno rubinsko čokolado. Poleg tega se lahko šolski razredi veselijo prilagojenih ogledov, ki zavzemajo teme pravične trgovine in trajnosti.

Če želite čokolado in morda celo želite sami posoditi roko, je Heindl pravo mesto za vas. Delavnice čokolade in čokolade so odprte vsak torek do petka od 9:00 do 16:00. in v soboto od 9:00 do 17:00. Med pandemijo Corona so bila uvedena tudi pravila, kot so obveznost maske in pravila na daljavo, da bi obiskovalcem zagotovili varno izkušnjo.

Obisk Heindla ni le užitek, ampak tudi vznemirljivo potovanje v svet čokolade - za velike in majhne!