تحدث تسليط الضوء في حديقة الحيوان: بيرة حصرية من Schönbrunn تأتي!

تحدث تسليط الضوء في حديقة الحيوان: بيرة حصرية من Schönbrunn تأتي!

Hietzing, Österreich - ينتج التعاون بين مصنع الجعة Ottakringer وحديقة حيوان Schönbrunn مبادرة رائعة: تزرع القفزات في حديقة البيرة في حديقة الحيوان. إن الهدف من هذا التعاون ليس فقط إنتاج بيرة حصرية ، ولكن أيضًا الترويج للاستدامة والإقامة. وفقًا لـ meinzirk.at يتم حصاد نباتات القفز في نهاية الصيف. البيرة المستخدمة منه يتم بيعها فقط في حديقة الحيوان.

ستيفان هاينغ-هاجنبيك ، مدير حديقة الحيوان ، على أن هذا المشروع هو خطوة نحو مستقبل أكثر استدامة. ويؤكد مدى أهمية الترويج للمنتجات المحلية. ويضيف Tobias Frank ، Master Brewer والمدير الإداري لصحيفة Ottakringer Brewery: "إن زراعة القفزات في مثل هذا الإطار تجعل البيرة من ذوي الخبرة وتمنح عملية التصنيع لمسة خاصة". نسب الإضاءة الخاصة في نمو دعم حديقة البيرة المعزولة ، نظرًا لأن مراحل زراعة القفز تحتاج إلى مراحل من الضوء التي يصعب ضمانها في المدينة.

الاستدامة في عملية التخمير

يتبع Ottakringer Brewery استراتيجية شاملة للاستدامة تلعب دورها أيضًا في هذا المشروع. وفقًا لـ ottakringerbrauerei.at ، فإن الهدف من مصنع الجعة هو تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بشكل مستمر. أساسيات هذه الانبعاثات هي المكونات المستخدمة والتعبئة. لذلك ، يعتمد مصنع الجعة على المواد التي تحتوي على أسهم إعادة التدوير وتسعى جاهدة لتصبح رائدة في الاقتصاد الدائري العاملة في النمسا والاتحاد الأوروبي.

كجزء من هذه الاستراتيجية ، لا يعزز Ottakringer Brewery المتعة فحسب ، بل أيضًا معالجة بيرة مسؤولة. تنمو 20 مصنع قفزة في حديقة الحيوان بشكل مثير للإعجاب من 10 إلى 15 سم في اليوم ويتم حصاده يدويًا بمجرد وصولها إلى ارتفاع حوالي ستة أمتار. The Aurora hops, which is used for the beer brewing process, originally comes from Slovenia and has found its home in Styria. الطعم المميز لهذا التنوع هو hoppy ، الليمون والحار.

عرض فريد

في الخريف ، يتم تقديم نسخة خاصة محدودة من البيرة في Schönbrunn Tiergarten. لا ينعكس هذا التفرد فقط في الأصل الخاص للقفزات ، ولكن أيضًا مع اتجاهات أخرى في ثقافة البيرة النمساوية. وفقًا لـ brauunion.at ، فإن موضوعات الاستدامة والإقامة أكثر أهمية من أي وقت مضى لمشهد الاستحمام المحلي.

بشكل عام ، هذا المشروع ليس فقط إضافة مثيرة للاهتمام للعرض في حديقة حيوان Schönbrunn ، ولكنه أيضًا خطوة مهمة نحو إنتاج بيرة أكثر ودية في البيئة في النمسا. تُظهر مصنع الجعة Ottakringer وحيوان Schönbrunn كيف يمكن ربط المفاهيم المبتكرة والمواضيع الإقليمية بنجاح.