Fig solata s pršutom: doživite Dalmatijo na plošči!

Veröffentlicht:

Von:

Odkrijte okusen strahopetni recept iz Krešimirja Oblaka in izveste več o tradicionalni dalmatinski kuhinji.
Odkrijte okusen strahopetni recept iz Krešimirja Oblaka in izveste več o tradicionalni dalmatinski kuhinji. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - Danes, 4. junija 2025, sezona figov v Avstriji napoveduje pravi festival okusov. Fige nimajo le posebnega mesta v naših srcih, ampak so tudi pomemben del dalmatinske kuhinje na Hrvaškem. Če iščete recept, ki poletje pripelje na vaš dom, vsekakor poskusite s solato Fige Rucola s pršutom, ki ga domači Dalmatian in zasebni kuhar Krešimir Oblak pripelje s seboj neposredno iz njegove luksuzne jahte. Ta fina poletna solata združuje tradicionalne dalmatinske okuse s sodobnimi poudarki in je prava pogostitev za nepce.

Krešimir, ki je ostril svoje sposobnosti v priznanih restavracijah Michelin Star in v odličnem butičnem hotelu, prikazuje, kako enostavno je na krožnik prinesti kos Dalmacije. Solata ne vsebuje samo fige, ampak tudi rukolo, pršut in konfedirani češnjev paradižnik, ki med peko in odlično zaokroži njihovo sladkobo. [Freizeit.at poroča, da…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-somersalat-honig-walnuesse- recept/403045081)

Recept za Fig Rucola Solad

in tako deluje:

  1. pečica do 140 ° C (krožni zrak).
    2. HALVE
  2. Češnjev paradižnik, zmešajte z olivnim oljem, sladkorjem, soljo, poprom in timijanom, jih položite na papir za peko in varajte približno 1 uro. Pustite, da se ohladi 10 minut po kuhanju.
    3. V ponvi brez maščobe pražite
  3. borove oreščke, dokler ne odložite zlato rjave barve in odložite.
    4. Pečemo
  4. orehe, dodajte med, mešamo in rafiniramo s ščepcem soli. Naj se ohladi.
    5. Razrežite
  5. fige na osem iste velikosti.
  6. Za preliv: med, oljčno olje, aceto balzamični kis, sol in poper.
    7. Razporedite se
  7. Solata: Rucola, pršut, mini-mozzarella, fige in konfigurirani češnjev paradižnik v skledi ali na krožnikih. Okrasite z borovimi oreščki, medenimi orehi in svežimi listi bazilike. Enakomerno distribuirajte oblačenje.

    8. Kaj je dalmatinska kuhinja tako posebna? Mediteranska gastronomija je znana po svoji preprostosti in raznolikosti. Združuje tradicijo s sodobnimi vplivi in ​​ponuja zdrave, okusne jedi, ki so pogosto pripravljene z visokokakovostno olivno olje, sveže ribe in okusnimi dalmatinskimi vini. Priprave je enostavno prebaviti in za njih je značilna njihova naravnost. [myluxoria.com poudarja, da…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-talmatien-top-10-talmatinerichter- die-sie-huhres-bes-beschen-Mussen)

    Kulinarične dobrote iz Dalmacije

    Poleg figove solate je še veliko drugih kulinaričnih poudarkov, ki jih med bivanjem v Dalmatiji ne bi smeli zamuditi. Sem spadajo:

    • ** Črna rižota ** z ribolovnim črnilom s črnilom, pogosto priljubljena jed med Lentom.
    • ** Pršut **, okusna, suha svinjina, ki mora dozorevati vsaj eno leto.
    • ** Buzara **, okusna priprava morskih sadežev s česnom, olivnim oljem in belim vinom.
    • ** Pašticada **, marinirano govedino, ki pogosto velja za kraljico dalmatinske kuhinje.
    • ** Oyster ** iz regije Ston, znana po svoji odlični kakovosti.

    Recepti in kulinarične spretnosti se v družinah prenašajo v generacijah in kažejo ljubezen do tradicije. Dalmatinska kuhinja je poklon preteklosti in jo praznujejo odlične restavracije v regiji. Travel-liebe.com poroča, da ...

    Uživajte v okusih Sredozemlja, svežih sestavinah in toplo gostoljubnosti te edinstvene regije! Ne glede na to, ali sami pripravite figovo solato ali preizkusite kulinarične dobrote v pristni restavraciji v Dalmatiji, vse kulinarične dobrote čakajo, da jih odkrijejo.

Details
OrtDalmatien, Kroatien
Quellen