Fig šalát s prosciutto: Zažite dalmáciu na tanieri!
Fig šalát s prosciutto: Zažite dalmáciu na tanieri!
Dalmatien, Kroatien - Dnes, 4. júna 2025, figová sezóna v Rakúsku ohlasuje skutočný festival chutí. Figy majú v našich srdciach nielen zvláštne miesto, ale sú tiež dôležitou súčasťou dalmatickej kuchyne v Chorvátsku. Ak hľadáte recept, ktorý prináša leto k vášmu domu, mali by ste určite vyskúšať šalát Fig Rucola s prosciuttom, ktorý rodák Dalmatian a súkromný šéfkuchár Krešir Oblak so sebou prináša priamo zo svojej luxusnej jachty. Tento jemný letný šalát kombinuje tradičné dalmatínske príchute s modernými prízvukmi a je skutočnou sviatkom pre podnebie.
Krešir, ktorý zaostril svoje zručnosti v renomovaných reštauráciách Michelin Star a vo vynikajúcom butikovom hoteli, ukazuje, aké ľahké je priniesť kúsok dalmácie na tanier. Šalát obsahuje nielen jemné figy, ale aj rukola, prosciutto a konfedované čerešňové paradajky, ktoré odvrátili ich sladkosť pri pečení a dokonale zaokrúhlil misu. [Freizeit.at uvádza, že…] (https://freifzeit.at/feigen-ccola-salat-prosciutto-smersalat-honig-walnuesse- recept/403045081)
Recept pre fig rucola šalát
A takto to funguje:
- rúra na 140 ° C (cirkulujúci vzduch). Na polovicu
- Cherry paradajky, zmiešajte s olivovým olejom, cukrom, soľou, korením a tymiánom, položte ich na pečenie papiera a podvádzajte asi 1 hodinu. Po varení nechajte vychladnúť 10 minút. Pečte
- Borovicové orechy na panvici bez tuku, až kým nie sú zlatohnedé a odložte stranou. Pečte
- vlašské orechy, pridajte med, premiešajte a vylepšujte štipku soli. Nech je vychladnutý. Rozrezajte
- Obrázky na osem rovnakej veľkosti.
- Pre dresing: med, olivový olej, ocot aceto balsamico, soľ a korenie. Usporiadajte
- šalát: Rucola, prosciutto, mini-Mozzarella, figy a konfigurované cherry paradajky v miske alebo na tanieroch. Ozdobte borovicovými orechmi, medovými vlašskými orechmi a čerstvými listami bazalky. Distribuujte obliekanie rovnomerne.
- ** Black Risotto ** s atramentovým atramentom, často populárne jedlo počas pôstu.
- ** Pršut **, lahodné, suché bravčové mäso, ktoré musí dozrieť najmenej rok.
- ** Buzara **, vynikajúca príprava morských plodov s cesnakom, olivovým olejom a bielym vínom.
- ** Pašticada **, marinované hovädzie mäso, ktoré sa často považuje za kráľovnú dalmatickej kuchyne.
- ** ustrica ** z oblasti Ston, známa pre svoju vynikajúcu kvalitu.
Čo robí dalmatínsku kuchyňu tak výnimočnou? Stredomorská gastronómia je známa svojou jednoduchosťou a rozmanitosťou. Kombinuje tradíciu s modernými vplyvmi a ponúka zdravé a chutné jedlá, ktoré sa často pripravujú z vysokokvalitného olivového oleja, čerstvých rýb a chutných dalmatínskych vín. Prípravky sa dajú ľahko stráviť a vyznačujú sa ich prirodzenosťou. [myLuxoria.com zdôrazňuje, že…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-dalmatinerichter- die sie-huhres-beschen-mussen)
Kulinárske pochúťky z Dalmatia
Okrem šalátu Fig, existuje aj mnoho ďalších kulinárskych vrcholov, ktoré by sa počas pobytu v Dalmácii nemali vynechať. Patria sem:
Recepty a kulinárske zručnosti sa odovzdávajú v rodinách po generácie a prejavujú lásku k tradícii. Dalmatínska kuchyňa je poctou minulosti a oslavujú ju vynikajúce reštaurácie v regióne. Travel-liebe.com uvádza, že ...
Vychutnajte si príchute Stredozemného mora, čerstvé ingrediencie a teplá pohostinnosť tohto jedinečného regiónu! Či už si pripravujete figový šalát sami alebo vyskúšate kulinárske potešenie v autentickej reštaurácii v Dalmácii, všetky kulinárske potešenie len čakajú na objavenie.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dalmatien, Kroatien |
| Quellen | |