Fig -salat med prosciutto: Opplev Dalmatia på tallerkenen!

Veröffentlicht:

Von:

Oppdag den deilige feige oppskriften fra Krešimir Oblak og lær mer om det tradisjonelle dalmatiske kjøkkenet.
Oppdag den deilige feige oppskriften fra Krešimir Oblak og lær mer om det tradisjonelle dalmatiske kjøkkenet. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - I dag, 4. juni 2025, innvarsler Fig -sesongen i Østerrike en ekte festival av smakene. Fiken har ikke bare en spesiell plass i våre hjerter, men er også en viktig del av dalmatisk mat i Kroatia. Hvis du leter etter en oppskrift som bringer sommeren til hjemmet ditt, bør du absolutt prøve fiken Rucola -salaten med Prosciutto at den innfødte dalmatiske og private kokken Krešimir Oblak tar med seg direkte fra sin luksuriøse yacht. Denne fine sommersalaten kombinerer tradisjonelle dalmatiske smaker med moderne aksenter og er en virkelig fest for ganen.

Krešimir, som skjerpet ferdighetene sine i anerkjente Michelin -stjernestauranter og på et utmerket boutiquehotell, viser hvor enkelt det er å ta med et stykke Dalmatia på tallerkenen. Salaten inneholder ikke bare fine fiken, men også ruccola, prosciutto og konfigurerte kirsebærtomater som utfoldet sødmen deres mens de bakte og avrunder retten perfekt. [Freizeit.at rapporterer at…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prociutto-ommersalat-honig-walnuesse- Oppskrift/403045081)

Oppskriften på fiken Rucola Salat

Og det er slik det fungerer:

  1. ovn til 140 ° C (sirkulerende luft).
    2. Halver
  2. Cherry -tomater, bland med olivenolje, sukker, salt, pepper og timian, legg dem på bakepapir og juks i omtrent 1 time. La avkjøle i 10 minutter etter matlaging.
    3. Stek
  3. Pinjekjerner i en panne uten fett til de er gyldenbrune og sett til side.
    4. Stek
  4. valnøtter, tilsett honning, rør og avgrense med en klype salt. La avkjøle.
    5. Kutt
  5. fiken i åtte av samme størrelse.
  6. For dressingen: honning, olivenolje, aceto balsamicoeddik, salt og pepper.
    7. Arranger
  7. Salat: Rucola, Prosciutto, Mini-Mozzarella, fiken og konfigurerte kirsebærtomater i en bolle eller på tallerkener. Pynt med pinjekjerner, honning valnøtter og friske basilikumblader. Distribuere dressing jevnt.

    8. Hva gjør Dalmatian Cuisine så spesielt? Middelhavets gastronomi er kjent for sin enkelhet og mangfold. Den kombinerer tradisjon med moderne påvirkninger og tilbyr sunne, velsmakende retter som ofte tilberedes med olivenolje med høy kvalitet, fersk fisk og deilige dalmatiske viner. Forberedelsene er enkle å fordøye og er preget av deres naturlighet. [myluxoria.com understreker at…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-dalmatinerichter- die-sie-huhres-bes-beschen-mussen)

    Kulinariske delikatesser fra Dalmatia

    I tillegg til fikens salat, er det mange andre kulinariske høydepunkter som ikke bør gå glipp av under et opphold i Dalmatia. Disse inkluderer:

    • ** Svart risotto ** med blekkfiskeblekk, ofte en populær rett under fasten.
    • ** Pršut **, et deilig, tørrpavert svinekjøtt som må modnes i minst et år.
    • ** Buzara **, en deilig tilberedning av sjømat med hvitløk, olivenolje og hvitvin.
    • ** pašticada **, marinert storfekjøtt, som ofte regnes som dronningen av dalmatisk mat.
    • ** Oyster ** fra Ston -regionen, kjent for sin utmerkede kvalitet.

    Oppskriftene og kulinariske ferdigheter blir gitt videre i familier over generasjoner og viser kjærlighet til tradisjon. Dalmatian Cuisine er en hyllest til fortiden og feires av utmerkede restauranter i regionen. Travel-liebe.com rapporterer at ...

    Nyt smakene i Middelhavet, de ferske ingrediensene og den varme gjestfriheten i denne unike regionen! Enten du tilbereder fiken -salaten selv eller prøver de kulinariske herlighetene i en autentisk restaurant i Dalmatia, venter alle kulinariske herligheter bare på å bli oppdaget.

Details
OrtDalmatien, Kroatien
Quellen