Fig Salāti ar prosciutto: pieredzi Dalmātiju uz šķīvja!

Veröffentlicht:

Von:

Atklājiet Krešimira Oblaka garšīgo gļēvo recepti un uzziniet vairāk par tradicionālo Dalmācijas virtuvi.
Atklājiet Krešimira Oblaka garšīgo gļēvo recepti un uzziniet vairāk par tradicionālo Dalmācijas virtuvi. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - Šodien, 2025. gada 4. jūnijā, vīģu sezona Austrijā, aizrauj reālus garšu svētkus. Vīģēm ir ne tikai īpaša vieta mūsu sirdīs, bet arī svarīga Dalmācijas virtuves sastāvdaļa Horvātijā. Ja jūs meklējat recepti, kas vasarā ved uz jūsu mājām, jums noteikti vajadzētu izmēģināt vīģes Rucola salātus ar prosciutto, ko vietējais dalmācietis un privātais šefpavārs Krešimirs Oblaks nes sev līdzi tieši no savas greznās jahtas. Šie smalkie vasaras salāti apvieno tradicionālās dalmācijas garšas ar mūsdienu akcentiem un ir īsti aukslēju svētki.

Krešimirs, kurš pastiprināja savas prasmes slavenajos Michelin Star restorānos un lieliskā boutique viesnīcā parāda, cik viegli ir uz šķīvja atnest Dalmātijas gabalu. Salātos ir ne tikai smalkas vīģes, bet arī arugula, prosciutto un konferētie ķiršu tomāti, kas viņu saldumu izvērš, cepot un lieliski noapaļojot ēdienu. [Freizeit.at ziņo, ka…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honiig-walnuesse- recepte/403045081)

Fig Rucola salātu recepte

Un tā tas darbojas:

  • krāsns līdz 140 ° C (cirkulējošais gaiss).
    • Uz pusi
  • ķiršu tomāti, sajauciet ar olīveļļu, cukuru, sāli, pipariem un timiānu, novietojiet tos uz cepšanas papīra un apkrāpt apmēram 1 stundu. Ļaujiet atdzist 10 minūtes pēc vārīšanas.
    • Cepiet
  • Priežu riekstus pannā bez taukiem līdz zeltaini brūnai un atlieciet malā.
    • Cepiet
  • Valriekstus, pievienojiet medu, samaisiet un uzlabojiet ar šķipsniņu sāls. Ļaujiet atdzist.
    • Izgrieziet
  • vīģes astoņos no tāda paša izmēra.
  • Mērcē: medus, olīveļļu, aceto balzamiko etiķi, sāli un piparus.
    • Sakārtojiet
  • Salāti: Rucola, prosciutto, mini-Mozzarella, vīģes un konfigurēja ķiršu tomātus bļodā vai uz šķīvjiem. Dekorē ar priežu riekstiem, medus valriekstiem un svaigām bazilika lapām. Vienmērīgi sadaliet mērci.

    • Kas padara Dalmācijas virtuvi tik īpašu? Vidusjūras gastronomija ir pazīstama ar savu vienkāršību un daudzveidību. Tas apvieno tradīcijas ar modernām ietekmēm un piedāvā veselīgus, garšīgus ēdienus, kas bieži tiek pagatavoti ar augstas kvalitātes olīveļļu, svaigām zivīm un garšīgiem Dalmācijas vīniem. Preparātus ir viegli sagremot, un tos raksturo dabiskums. .

    Kulinārijas delikateses no Dalmatia

    Papildus vīģu salātiem ir daudz citu kulinārijas akcentu, kurus nevajadzētu palaist garām uzturēšanās laikā Dalmatijā. Tie ietver:

    • ** Melns risoto ** ar tintes zvejas tinti, bieži vien populārs ēdiens gavēņa laikā.
    • ** PRSTHUT **, garšīgs, sausa portāls cūkgaļa, kurai ir jānobriest vismaz gadu.
    • ** Buzara **, garšīga jūras velšu pagatavošana ar ķiplokiem, olīveļļu un baltvīnu.
    • ** Paštica **, marinēta liellopa gaļa, ko bieži uzskata par Dalmācijas virtuves karalieni.
    • ** Austers ** no Ston reģiona, kas pazīstams ar izcilo kvalitāti.

    Receptes un kulinārijas prasmes tiek nodotas ģimenēs pa paaudzēm un izrāda mīlestību pret tradīcijām. Dalmācijas virtuve ir veltījums pagātnei, un to svin izcili restorāni reģionā. Travel-liebebe.com ziņo, ka ...

    Izbaudiet Vidusjūras garšas, šī unikālā reģiona svaigo sastāvdaļu un silto viesmīlību! Neatkarīgi no tā, vai pats sagatavojat vīģes salātus vai izmēģināt kulinārijas priekus autentiskā restorānā Dalmatijā, visi kulinārijas prieki tikai gaida atklāšanu.

    Details
    OrtDalmatien, Kroatien
    Quellen