Slika salata s Prosciutto: Doživite Dalmatiju na tanjuru!
Slika salata s Prosciutto: Doživite Dalmatiju na tanjuru!
Dalmatien, Kroatien - Danas, 4. lipnja 2025., sezona smokava u Austriji najavljuje pravi festival okusa. Smole ne samo da imaju posebno mjesto u našim srcima, već su i važan dio dalmatinske kuhinje u Hrvatskoj. Ako tražite recept koji donosi ljeto u vaš dom, svakako biste trebali isprobati salatu smokve Rucola s Prosciutto -om koji rodni dalmatijski i privatni kuhar Krešimir Oblak donosi sa sobom izravno iz njegove luksuzne jahte. Ova fina ljetna salata kombinira tradicionalne dalmatijske okuse s modernim naglascima i pravi je gozba za nepce.
Krešimir, koji je pooštrio svoje vještine u poznatim restoranima Michelinove zvijezde i u izvrsnom butičnom hotelu, pokazuje koliko je lako donijeti komad Dalmatije na tanjur. Salata ne sadrži samo fine smokve, već i rugulu, pršut i konfenzirane rajčice od trešnje koje odvijaju njihovu slatkoću dok savršeno peče i zaokružuju jelo. [Freizeit.at izvještava da…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-somermersalat-honig-walnuesse- recept/403045081)
Recept za salatu Sl. Rucola
I tako djeluje:
- Pećnica do 140 ° C (cirkulirajući zrak). Polac
- Cherry rajčice, pomiješajte s maslinovim uljem, šećerom, soli, paprom i timijantom, stavite ih na papir za pečenje i varate oko 1 sat. Ostavite da se ohladi 10 minuta nakon kuhanja. Pecite
- Pinjone matice u tavi bez masnoće dok ne zlatno smeđe boje i ne ostavite na stranu. Pecite
- Orah, dodajte med, miješajte i pročistite prstohvat soli. Neka se ohladi. Izrežite
- smokve na osam iste veličine.
- Za preljev: med, maslinovo ulje, aceto balzamični ocat, sol i papar. Rasporedite
- Salata: Rucola, Prosciutto, Mini-Mozzarella, smokve i konfigurirane rajčice trešnje u zdjeli ili na tanjurima. Ukrasite pinjoli, medeni orasi i svježi lišće bosiljka. Distribuirajte odijevanje ravnomjerno.
- ** Crni rižoto ** s tintom za ribolov tinte, često popularno jelo tijekom korizme.
- ** pršut **, ukusna, suha svinjetina koja mora sazrijevati najmanje godinu dana.
- ** Buzara **, ukusna pripravka morske plodove s češnjakom, maslinovim uljem i bijelim vinom.
- ** paštada **, marinirana govedina, koja se često smatra kraljicom dalmatijske kuhinje.
- ** Oyster ** iz regije Ston, poznata po izvrsnoj kvaliteti.
Zbog čega je dalmatijska kuhinja tako posebnom? Mediteranska gastronomija poznata je po svojoj jednostavnosti i raznolikosti. Kombinira tradiciju s modernim utjecajima i nudi zdrava, ukusna jela koja se često pripremaju s maslinovim uljem visokog kvaliteta, svježim ribama i ukusnim dalmatičkim vinima. Pripreme su lako probaviti i karakteriziraju ih njihova prirodnost. [Myluxoria.com naglašava da…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-delmatinerichter- die-sie-huhres-bes-beshen-mussen)
Kulinarske delicije iz Dalmatia
Uz salatu s fig, postoje i mnogi drugi kulinarski istaknuti dijelovi koje ne treba propustiti tijekom boravka u Dalmaciji. Oni uključuju:
Recepti i kulinarske vještine prenose se u obiteljima tijekom generacija i pokazuju ljubav prema tradiciji. Dalmatinska kuhinja počast je prošlosti, a proslavljaju je izvrsni restorani u regiji. Travelliebe.com izvještava da ...
Uživajte u okusima Sredozemlja, svježim sastojcima i toplom gostoprimstvu ove jedinstvene regije! Bilo da sami pripremite salatu od fig ili isprobate kulinarske radosti u autentičnom restoranu u Dalmatiji, svi kulinarski užici samo čekaju da budu otkriveni.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dalmatien, Kroatien |
| Quellen | |