Viikunasalaatti prosciutto: Koe dalmatia lautasella!

Veröffentlicht:

Von:

Löydä herkullinen pelkuri resepti Krešimir Oblakin ja opi lisää perinteisestä dalmatian keittiöstä.
Löydä herkullinen pelkuri resepti Krešimir Oblakin ja opi lisää perinteisestä dalmatian keittiöstä. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - Itävallassa viikunan kausi 4. kesäkuuta 2025 julistaa maun todellisen festivaalin. Viikunoilla ei ole vain erityistä paikkaa sydämessämme, vaan ne ovat myös tärkeä osa Dalmatian keittiötä Kroatiassa. Jos etsit reseptiä, joka tuo kesän kotiisi, sinun tulee ehdottomasti kokeilla Fig Rucola -salaattia prosciuttolla, jonka kotoperäinen Dalmatian ja yksityinen kokki Krešimir Oblak tuo mukanaan suoraan hänen luksusjahjastaan. Tämä hieno kesäsalaatti yhdistää perinteiset dalmatialaiset maut moderneilla aksentteilla ja se on todellinen makua.

Krešimir, joka terävöitti taitojaan tunnettuihin Michelin -tähti -ravintoloihin ja erinomaisessa boutique -hotellissa, osoittaa, kuinka helppoa on tuoda pala dalmatiaa lautaselle. Salaatti ei sisällä vain hienoja viikunoita, vaan myös arugulaa, prosciuttoa ja luoneet kirsikkatomaatit, jotka avaavat makeutensa leipomisen aikana ja pyörittäessään astiaa täydellisesti. [Freizeit.at raportoi, että…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- resepti/403045081)

viikunan Rucola -salaatin resepti

ja niin se toimii:

  1. uuni 140 ° C: seen (kiertävä ilma).
    2. Puoli
  2. Kirsikkatomaatit, sekoita oliiviöljyn, sokerin, suolan, pippurin ja timjamin kanssa, aseta ne leivinpaperille ja huijaa noin tunnin. Anna jäähtyä 10 minuutin ajan keittämisen jälkeen.
    3. Paahdettu
  3. Pine -pähkinät pannulla ilman rasvaa, kunnes kullanruskea ja pane sivuun.
    4. Paahdettu
  4. Pähkinät, lisää hunaja, sekoita ja tarkenna ripauksella suolaa. Anna jäähtyä.
    5. Leikkaa
  5. Viikunat kahdeksasta samankokoisesta.
  6. Kastikkeesta: hunaja, oliiviöljy, aseto -balsamietikka, suola ja pippuri.
    7. Järjestä
  7. Salaatti: Rucola, prosciutto, mini-mozzarella, viikunat ja konfiguroituja kirsikkatomaatit kulhoon tai lautasille. Koristele männynpähkinöillä, hunajapähkinät ja tuoreet basilikalehdet. Levitä pukeutuminen tasaisesti.

    8. Mikä tekee Dalmatian keittiöstä niin erityisen? Välimeren gastronomia tunnetaan yksinkertaisuudestaan ​​ja monimuotoisuudestaan. Siinä yhdistyvät perinteet moderneihin vaikutteisiin ja tarjoaa terveellisiä, maukkaita ruokia, jotka on usein valmistettu korkealaatuisilla oliiviöljyillä, tuoreella kaloilla ja herkullisilla dalmatian viineillä. Valmistelut ovat helppo sulattaa, ja niille on ominaista niiden luonnollisuus. .

    Dalmatia

    -kulinaariset herkut

    viikunan salaatin lisäksi on monia muita kulinaarisia kohokohtia, joita ei pidä hukata Dalmatiassa oleskelun aikana. Näitä ovat:

    • ** Musta risotto ** musteen kalastusmusteella, usein suosittu ruokalaji paaston aikana.
    • ** Pršut **, herkullinen, kuivapohjainen sianliha, jonka on kypsyttävä vähintään vuoden ajan.
    • ** Buzara **, herkullinen merenelävien valmistus valkosipulilla, oliiviöljyllä ja valkoviinillä.
    • ** Pašticada **, marinoitu naudanliha, jota pidetään usein Dalmatian keittiön kuningattarena.
    • ** Oyster ** Ston -alueelta, joka tunnetaan erinomaisesta laadustaan.

    Reseptit ja kulinaariset taidot välitetään perheissä sukupolvien ajan ja osoittavat rakkautta perinteisiin. Dalmatian keittiö on kunnianosoitus menneisyyteen, ja sitä juhlivat alueen erinomaiset ravintolat. .

    Nauti Välimeren makuista, tämän ainutlaatuisen alueen tuoreista aineosista ja lämpimästä vieraanvaraisuudesta! Valmistatko viikunasalaatin itse tai kokeilet kulinaarisia nautintoja Dalmatian aitossa ravintolassa, kaikki kulinaariset nautinnot odottavat vain löytääkseen.

Details
OrtDalmatien, Kroatien
Quellen