Viigisalat Prosciuttoga: kogege taldrikul Dalmaatsiat!

Veröffentlicht:

Von:

Avastage Krešimir Oblaki maitsv argpükslik retsept ja saate lisateavet traditsioonilise dalmaatsia köögi kohta.
Avastage Krešimir Oblaki maitsv argpükslik retsept ja saate lisateavet traditsioonilise dalmaatsia köögi kohta. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - Täna, 4. juunil 2025, kuulutab Austrias viigimarjahooaeg tõelist maitsefestivali. Joonistel pole mitte ainult meie südames eriline koht, vaid need on ka Dalmaatsia köögi oluline osa Horvaatias. Kui otsite retsepti, mis toob suve teie koju, peaksite kindlasti proovima viigimarja -rucola salatit Prosciuttoga, mille põliselanik Dalmatian ja erakokk Krešimir Ollak toob endaga kaasa otse oma luksusjahist. See peen suvesalat ühendab traditsioonilised dalmaatia maitsed moodsate aktsentidega ja on suulae jaoks tõeline pidu.

Krešimir, kes teravdas oma oskusi tuntud Michelini täherestoranides ja suurepärases butiikhotellis, näitab, kui lihtne on taldrikule tükk dalmaatia tükki tuua. Salat ei sisalda mitte ainult peeneid viigimarjasid, vaid ka arugulat, prosciutto ja konfideeritud kirsstomateid, mis avavad nende magusust küpsetades ja ümardavad rooga ideaalselt. [Freizeit.AT teatab, et…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- retsept/403045081)

Fig Rucola salati retsept

Ja nii see töötab:

  • ahi temperatuurini 140 ° C (ringlev õhk).
    • Pooled
  • kirsstomatid, segage oliiviõli, suhkru, soola, pipra ja tüümianiga, asetage need küpsetuspaberile ja petke umbes 1 tund. Laske 10 minutit pärast keetmist jahtuda.
    • Rösti
  • Männipähklid pannil ilma rasvata kuni kuldpruunini ja pange kõrvale.
    • Röstitud
  • kreeka pähklid, lisa mett, segage ja täpsustage näputäis soolaga. Lase jahtuda.
    • Lõigake
  • viigimarjad kaheksaks sama suurusega.
  • Kastme jaoks: mesi, oliiviõli, atseto palsamiäädikas, sool ja pipar.
    • Korraldage
  • Salat: Rucola, Prosciutto, mini-mozzarella, viigimarjad ja konfigureeritud kirsstomatid kausis või taldrikutel. Kaunistage männipähklite, mee kreeka pähklite ja värskete basiilikulehtedega. Jagage kaste ühtlaselt.

    • Mis teeb Dalmaatsia köögi nii eriliseks? Vahemere gastronoomia on tuntud oma lihtsuse ja mitmekesisuse poolest. See ühendab traditsiooni kaasaegsete mõjudega ja pakub tervislikke, maitsvaid roogasid, mis on sageli valmistatud kõrgekvaliteedilise oliiviõli, värske kala ja maitsvate dalmaatia veinidega. Ettevalmistusi on lihtne seedida ja neid iseloomustab nende loomulikkus. [Myluxoria.com rõhutab seda…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-dalmatinerchter- die-sie-huhres-beschen --beschen)

    P>

    Dalmatia

    kulinaarsed hõrgutised

    Lisaks viigisalatile on ka palju muid kulinaarseid esiletõstmisi, mida Dalmaatias viibimise ajal ei tohiks vahele jätta. Nende hulka kuulub:

    • ** must risotto ** tindipüügi tindiga, sageli paastu ajal populaarne roog.
    • ** pršut **, maitsev, kuiv -impiveeritud sealiha, mis peab olema vähemalt aasta küpseks saanud.
    • ** Buzara **, maitsv mereandide valmistamine küüslaugu, oliiviõli ja valge veiniga.
    • ** Pašticada **, marineeritud veiseliha, mida sageli peetakse Dalmaatsia köögi kuningannaks.
    • ** austr ** Stoni piirkonnast, mis on tuntud suurepärase kvaliteedi poolest.

    Retseptid ja kulinaarsed oskused kantakse peredes põlvkondade jooksul ja näitavad armastust traditsioonide vastu. Dalmaatsia köök on austusavaldus minevikule ja seda tähistavad piirkonna suurepärased restoranid. Travel-Liebe.com teatab sellest ...

    Nautige Vahemere maitsi, värskeid koostisosi ja selle ainulaadse piirkonna sooja külalislahkust! Ükskõik, kas koostate viigisalatit ise või proovite kulinaarseid võlusid Dalmaatsia autentses restoranis, ootavad kõik kulinaarsed võlud alles avastamist.

    Details
    OrtDalmatien, Kroatien
    Quellen