FIG Salad s Prosciutto: Zažijte Dalmátem na talíři!

Veröffentlicht:

Von:

Objevte lahodný zbabělý recept z Krešimiru Oblak a dozvíte se více o tradiční dalmatské kuchyni.
Objevte lahodný zbabělý recept z Krešimiru Oblak a dozvíte se více o tradiční dalmatské kuchyni. (Symbolbild/ANAGAT)

Dalmatien, Kroatien - Dnes, 4. června 2025, sezóna FIG v Rakousku ohlašuje skutečný festival chutí. Obr. Mají nejen zvláštní místo v našich srdcích, ale jsou také důležitou součástí dalmatské kuchyně v Chorvatsku. Pokud hledáte recept, který přináší léto do vašeho domova, měli byste určitě vyzkoušet salát Fig Rucola s Prosciutto, že nativní dalmatský a soukromý šéfkuchař Krešimir Oblak s sebou přináší přímo z jeho luxusní jachty. Tento jemný letní salát kombinuje tradiční dalmatské příchutě s moderními akcenty a je skutečnou hostinou pro patro.

Krešimir, který naostřil své dovednosti v renomovaných restauracích Michelin Star a ve vynikajícím butikovém hotelu, ukazuje, jak snadné je přinést kus Dalmácie na talíř. Salát obsahuje nejen jemné fíky, ale také na rukolou, prosciutto a konfetovaná cherry rajčata, která rozvinula jejich sladkost při pečení a dokonale zaokrouhlení misky. [Freizeit.at hlásí, že…] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- recept/403045081)

Recept na fíkový salát Rucola

a tak to funguje:

  • trouba na 140 ° C (cirkulující vzduch).
    • Polono
  • Cherry rajčata, smíchejte s olivovým olejem, cukrem, sůl, pepřem a tymiánem, položte je na pekařský papír a podvádějte asi 1 hodinu. Po vaření nechte vychladnout po dobu 10 minut.
    • Pečete
  • borovicové ořechy v pánvi bez tuku, dokud není zlatohnědá a odložte stranou.
    • Pečete
  • vlašské ořechy, přidejte med, promíchejte a zdokonalujte špetkou soli. Nechte vychladnout.
    • Vystřihněte
  • fíky na osm stejné velikosti.
  • Pro obvaz: med, olivový olej, balzamický octu aceto, sůl a pepř.
    • Uspořádejte salát: Rucola, Prosciutto, Mini-Mozzarella, fíky a nakonfigurovaná cherry rajčata v misce nebo na talířích. Ozdobte borovicovými ořechy, medovými ořechy a čerstvými listy bazalky. Distribuovat oblékání rovnoměrně.

    Co dělá dalmatská kuchyně tak zvláštní? Středomořská gastronomie je známá svou jednoduchostí a rozmanitostí. Kombinuje tradici s moderními vlivy a nabízí zdravá a chutná jídla, která se často připravují z vysoce kvalitního olivového oleje, čerstvých ryb a chutných dalmatských vín. Přípravy se snadno tráví a jsou charakterizovány jejich přirozeností. [myluxoria.com zdůrazňuje, že…] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-dalmatinerichter- die-sie-beschen-mussen)

    Kulinářské pochoutky z Dalmácie

    Kromě fíkového salátu existuje mnoho dalších kulinářských vrcholů, které by neměly být během pobytu v Dalmácii vynechány. Patří sem:

    • ** Černé rizoto ** s inkoustovým inkoustem inkoustem, často populární jídlo během postní doby.
    • ** Pršet **, lahodné, suché vepřové maso, které musí zralé po dobu nejméně roku.
    • ** Buzara **, lahodná příprava mořských plodů s česnekem, olivovým olejem a bílým vínem.
    • ** Pašticada **, marinované hovězí maso, které je často považováno za královnu dalmatské kuchyně.
    • ** Oyster ** z regionu STON, známý pro jejich vynikající kvalitu.

    Recepty a kulinářské dovednosti jsou přenášeny v rodinách po celé generace a projevují lásku k tradici. Dalmatská kuchyně je poctou minulosti a oslavuje ji vynikající restaurace v regionu. Travel-liebe.com hlásí, že ...

    Užijte si chutě Středomoří, čerstvé ingredience a teplou pohostinnost této jedinečné oblasti! Ať už si fíkový salát připravíte sami nebo vyzkoušíte kulinářské potěšení v autentické restauraci v Dalmátem, všechny kulinářské potěšení jen čekají na objevení.

    Details
    OrtDalmatien, Kroatien
    Quellen