سلطة التين مع بروسسيوتو: تجربة dalmatia على اللوحة!
سلطة التين مع بروسسيوتو: تجربة dalmatia على اللوحة!
Dalmatien, Kroatien - اليوم ، في 4 يونيو 2025 ، يعرقل موسم FIG في النمسا مهرجانًا حقيقيًا للنكهات. لا تتمتع التين بمكان خاص في قلوبنا فحسب ، بل هي أيضًا جزء مهم من المطبخ الدلماسي في كرواتيا. إذا كنت تبحث عن وصفة تجلب الصيف إلى منزلك ، فيجب عليك بالتأكيد تجربة سلطة Fig Rucola مع Prosciutto الذي يجلبه الطاهي Dalmatian والخاصة Krešimir Oblak مباشرة من يخت الفاخر. تجمع هذه السلطة الصيفية الرائعة بين النكهات التقليدية للدلماتيين واللكنات الحديثة وهي وليمة حقيقية للحنك.
Krešimir ، الذي شحذ مهاراته في مطاعم Michelin Star الشهيرة وفي فندق بوتيك ممتاز ، يوضح مدى سهولة إحضار قطعة من Dalmatia على اللوحة. لا تحتوي السلطة على التين الرائعات فحسب ، بل تحتوي أيضًا على جرجير ، وبروسسيوتو ، وأجرت طماطم الكرز التي تتكشف عن حلاوةها أثناء الخبز وتدوير الطبق بشكل مثالي. [Freizeit.at تقارير أن ...] (https://freifzeit.at/feigen-rucola-salat-prosciutto-sommersalat-honig-walnuesse- وصفة/403045081)
وصفة لسلطة TIG RUCOLA
وهكذا يعمل:
- الفرن إلى 140 درجة مئوية (الهواء المتداول). النصف
- طماطم الكرز ، تخلط مع زيت الزيتون والسكر والملح والفلفل والزعتر ، ضعها على ورق الخبز والغش لمدة ساعة واحدة. دعنا يبرد لمدة 10 دقائق بعد الطهي. مشوي
- صواميل الصنوبر في مقلاة بدون دهون حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وتوضع جانباً. المشوي
- الجوز ، يُضاف العسل ، ويُحرَّك ويُقلب مع قليل من الملح. دع يبرد. قطع
- التين إلى ثمانية من نفس الحجم.
- للخلع: العسل وزيت الزيتون والخل البلسم والملح والفلفل. ترتيب
- السلطة: Rucola ، Prosciutto ، Mini-Mozzarella ، التين وطماطم الكرز المكونة في وعاء أو على لوحات. مقبلات مع صواميل الصنوبر ، الجوز العسل وأوراق الريحان الطازجة. توزيع الملابس بالتساوي.
- ** Risotto Black ** مع حبر الصيد الحبر ، وغالبًا ما يكون طبقًا شهيرًا أثناء الصوم الكبير.
- ** pršut ** ، لحم الخنزير اللذيذ والجاف الذي يجب أن ينضج لمدة عام على الأقل.
- ** Buzara ** ، تحضير لذيذ للمأكولات البحرية مع الثوم وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض.
- ** pašticada ** ، لحوم البقر المتبلة ، والتي تعتبر غالبًا ملكة المطبخ الدلماسي.
- ** oyster ** من منطقة ستون ، والمعروفة بجودتها الممتازة.
ما الذي يجعل المطبخ الدلماسي مميزًا جدًا؟ تشتهر فن الطهو البحر الأبيض المتوسط بساطته وتنوعه. فهو يجمع بين التقاليد مع التأثيرات الحديثة ويوفر أطباقًا صحية ولذيذة غالبًا ما يتم تحضيرها بزيت الزيتون عالي الجودة والأسماك الطازجة والنبيذ الدلماسي اللذيذ. الاستعدادات سهلة الهضم وتتميز بطبيعتها. [myluxoria.com يؤكد على ذلك ...] (https://www.myluxoria.com/de/journal/der-glmack-von-dalmatien-top-10-dalmatinerichter- die-sie-huhres-bes-bechen-mussen)
الأطباق الطهي من Dalmatia
بالإضافة إلى سلطة FIG ، هناك العديد من أبرز المعالم الأخرى التي لا ينبغي تفويتها أثناء الإقامة في دالماتيا. وتشمل هذه:
يتم تمرير الوصفات ومهارات الطهي في العائلات على مر الأجيال وتظهر الحب للتقاليد. المطبخ الدلماسي هو تكريم للماضي ويحتفل به المطاعم الممتازة في المنطقة. Travel-liebe.com تقارير أن ...
استمتع بنكهات البحر الأبيض المتوسط والمكونات الطازجة والضيافة الدافئة لهذه المنطقة الفريدة! سواء أكنت تقوم بإعداد سلطة التين بنفسك أو جربت المسرات الطهي في مطعم أصيل في Dalmatia ، فإن جميع المسرات الطهي تنتظر اكتشافها.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dalmatien, Kroatien |
| Quellen | |