Ice Chimney Dumplings: Tichys kultglass med 60 års tradition i favoriter
Ice Chimney Dumplings: Tichys kultglass med 60 års tradition i favoriter
Am Reumannplatz in Vienna favorites, where the sun seems to be on the colorful types of ice cream, has established a very special ice experience: the Eissalon tichy. Med en veckoproduktion på 30 000 ischimmade dumplings är det en av de mest eftertraktade glass i staden. Ice Chimney Dumplings uppfanns av Xenia Tichys farfar, en konditor för nästan 60 år sedan. Det som en gång ansågs som en butikshållare har nu utvecklats till en specialitet som är känd över hela världen.
Ursprungligen var is skorstenens dumplings svårt att sälja eftersom många kunder tyckte att det var en redo -för att använda produkten. Men med mycket engagemang och patentering för att säkra kvalitet blommade innovationen. Endast Tichy kan kalla Ice Chimney -dumplingarna som; Alla imitationer har olika namn. Tichy lovar att bevara kvaliteten och den unika smaken på sina produkter.
En bit tradition och kvalitet
I glassbaren finns det inte bara ischimmade dumplings, utan också ett betydande urval av 36 typer av glass. Klassiker som jordgubbar, vanilj, choklad och hasselnöt är mycket populära. Särskild uppmärksamhet gäller också den veganiska glassen, vilket är naturligtvis för många typer av frukt. Kombinationen av traditionella recept och moderna idéer gör isupplevelsen i Eissalon Tichy unik.
Företaget leds av Xenia Tichy, som har avslutat en lärling som konfekt, tillsammans med sin far. Cirka 70 anställda är tillgängliga varje dag från 7 till 11 p.m. Att erbjuda gästerna en speciell upplevelse inom nostalgisk retro -stil. Även om Tichy inte planerar ett årsöppning, vill den att glassbaren ska förbli en mycket speciell destination från mars till oktober.
arvet från Tichys
Tichys berättelse började en gång i en liten källare i Simmering, där Kurt och Marianne Tichy startade en liten revolution på ismarknaden med bara fem typer av glass. Positiva muntliga ord och kreativa isskapningar säkerställde snabbt ett ökande antal kunder. Familjen Tichy utvidgade företaget stadigt och hedrades med många priser. Kurt Tichy fick titeln Commercial Council och den österrikiska vapenskölden för sina tjänster till den inhemska iskulturen.
Med varje generationsförändring fortsätter familjetraditionen. Efter att Kurt Tichy Junior har tagit över ledningen, tar den tredje generationen, ledd av Xenia Tichy, nu en frisk luft till företaget. Ingredienser med hög kvalitet och manuella färdigheter förblir de grundläggande principerna som gjorde Tichys glass till ett kvalitetskoncept.
Iskulturen i Österrike
Det finns många ismakare i Österrike som inspirerar med sina regionala och säsongsdelar. Från Ice-greissler i Krumbach Med sina unika kreationer till historiska caféer som Hagmann Confectiony i Krems, som har erbjudit söta aromas sedan 1836, är de multield som formar. Under de senaste åren har kärleken till isen spridit sig och många utflyktdestinationer inbjuder dig att njuta av en uppfriskande paus.Oavsett om det är i naturen eller i urbana glassfogare - sommaren i Österrike känner inga glassgränser. Och det är exakt det som gör Eissalon Tichy till en speciell plats där tradition och innovation går hand i hand. Kom förbi och låt dig förtrollas av kvaliteten och smaken.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Reumannplatz, 1100 Wien, Österreich |
| Quellen | |