Im Alsergrund, einem der lebendigsten Viertel Wiens, steht die Markterei im Mittelpunkt eines aufregenden Programms, das den gesamten Monat März 2026 über unter dem Motto „Frauen machen Markt“ stattfindet. Die Initiative, die in Kooperation mit Karin Stöttinger von der „Female Chefs“-Initiative ins Leben gerufen wurde, zielt darauf ab, die kulinarischen Fähigkeiten und Produkte von Frauen in der Gastronomie und Lebensmittelbranche zu präsentieren. Die Markterei, die ganzjährig wechselnde Events organisiert, wird in diesem Monat ein besonders vielfältiges und inspirierendes Angebot bereitstellen.
Ein Highlight des Programms ist das Auftakt-Dinner am 5. März, bei dem die talentierte Patissière Jaimy Reisinger mit ihrem Fine-Dining-Konzept „Bija Dining“ ein dessert-inspiriertes Menü präsentiert. Dieses Menü verbindet Patisserie mit sinnlichem Erleben und kreativer Gestaltung. Im Laufe des Monats werden wöchentlich neue Veranstaltungen stattfinden, darunter Chef’s Table-Abende, Masterclasses, Workshops und Podiumsdiskussionen, die interessante Einblicke in die Welt der Female Chefs bieten.
Regelmäßige Markttage und kulinarische Vielfalt
Die regulären Markttage finden freitags von 14 bis 22 Uhr und samstags von 10 bis 16 Uhr statt. Während dieser Zeiten werden verschiedene „Female Chefs“ ihre Produkte präsentieren. Zu den Teilnehmerinnen gehören unter anderem Simone Raihmann (Karma Food / Maison Bufett), Elke Schmedler (Friedlieb und Töchter), Marianne Daberer (Der Daberer) sowie die Kollektive „Rosa & Marie“ und „Wien zu Tisch“. Diese Veranstaltungen bieten nicht nur die Möglichkeit, köstliche Speisen zu genießen, sondern auch, mit den Produzentinnen ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Philosophie und Kreationen zu erfahren.
Für das Jahr 2026 hat die Markterei zudem neue Fischstände wie „Oberwasser Fisch“ (freitags) und „Decleva’s Fisch“ (samstags) eingeführt. Auch die Südtiroler Spezialitäten von „Guat & Gnua“ bereichern das Angebot und zeigen die Vielfalt der regionalen Küche. Die Markterei ist stets auf der Suche nach neuen Produzierenden, die frische und hochwertige Produkte anbieten können, was das kulinarische Erlebnis weiter bereichert.
Ein feministischer Kampftag und ein kulturelles Ereignis
Der 8. März, bekannt als feministische Kampftag, fällt in diesen Monat und wird von der Markterei mit einem besonderen Programm gefeiert. Die Veranstaltungen sind so gestaltet, dass sie verschiedene Themenschwerpunkte und kulinarische Facetten abdecken, und ermöglichen somit eine tiefere Auseinandersetzung mit der Rolle der Frauen in der Gastronomie. Das gesamte Programm ist auf markterei.at/frauen-machen-markt zu finden, wo Interessierte weitere Informationen erhalten können.
Insgesamt zeigt das Programm „Frauen machen Markt“ nicht nur die Vielfalt und Kreativität von Frauen in der Kulinarik, sondern bietet auch eine Plattform für Austausch und Vernetzung. Dies ist besonders wichtig in einer Branche, die häufig von Herausforderungen geprägt ist. Die Markterei setzt ein Zeichen für Gleichstellung und Wertschätzung von Frauen in der Gastronomie, was in der heutigen Zeit umso relevanter ist.
Mit ihrer Lage in der Severingasse 7, 1090 Wien, wird die Markterei zu einem Ort des Genusses und des Dialogs, wo kulinarische Erlebnisse und gesellschaftliche Themen auf wunderbare Weise zusammenkommen.