Mjölk från Tyrol: Elixir av livet och garanti för framgång för regionen!

Mjölk från Tyrol: Elixir av livet och garanti för framgång för regionen!

Schwaz, Österreich - Den 1 juni firas ”Milk Day” över hela världen, ett tillfälle att lägga vikten av mjölk och hela mejeriindustrin i rampljuset. I Österrike är denna sektor inte bara den viktigaste inom jordbruket, utan formar också hållbart vardagen för människor i landsbygdsregioner. Speciellt i Tyrol, där det finns ett århundraden av tradition bakom mjölkodlingen, är produktionen av mejeriprodukter en väsentlig del av det ekonomiska och kulturella livet, såsom meinbezirk.at rapporterad.

Vad sägs om den tyroliska mejerihanteringen? Klimatförhållandena och sluttningarna möjliggör effektiv användning av gräsmark, som ligger till grund för djurhållning. Över 4 000 jordbrukare i Tyrol levererar en stolt 364 144 ton mjölk varje år, vilket genererar totalt cirka 454 000 ton rå mjölk. Mjölk av kor såväl som får och getter används. En tredjedel av den tyroliska mjölken genereras organiskt, medan 40,5 % produceras enligt hömjölkkriterier. Detta gör Tyrol till en viktig aktör inom området hållbar mjölkproduktion.

tradition och innovation

Mjölkproduktionens roll i Tyrol går utöver enkel livsmedelsförsörjning. Cirka 5 000 företag hanterar alpina områden och förfina råmjölken i produkter av hög kvalitet. Tyrolmjölken Egen bearbetar cirka två tredjedelar av hela tyrolsk mjölkmängd och fokuserar starkt på innovation. Fokus här är på hömjölkproduktion. Som en pionjär inom hållbarhet använder mejeriet 100 % grön elektricitet och förlitar sig på biomassauppvärmning och återanvändbar glasfyllning.

Den alpina betesmarken, som räknas över 31 800 mjölkkor årligen, erbjuder ytterligare skydd för våra kulturlandskap och spelar en aktiv roll i katastrofskydd. This ecological responsibility is promoted by actors such as Peter Raggl, the director of the farmers' association, and other managers in prison in order to make animal husbandry fair and to ensure the quality of the products, such as Bauernzeitung.at markerad.

Ekonomisk betydelse

Mjölkproduktionen har också ett avgörande inflytande på den österrikiska ekonomin. År 2023 var produktionsvärdet med imponerande 1,99 miljarder euro. Dessa siffror illustrerar hur viktigt mejeriindustrin är för jordbruksinkomster i Tyrol och även över hela landet. Cirka 23 500 mjölkbönder ger ett betydande bidrag till att säkerställa att utbudet av regional mat är säkrad och kulturlandskapen bevaras. These companies are often small-structured and are based on green agriculture that supports sensible use of the available grassland, report bmluk.gv.at .

Med 15 % mjölk som en hömjölk och 19 % som en biologiskt producerad mjölk är Österrike inte bara väl placerad på den inhemska marknaden, utan exporterar också en betydande del av produkterna internationellt. Cirka 50 % av mjölken exporteras i en förfinad form, vilket bidrar till den positiva utrikeshandelsbalansen och understryker vikten av den tyroliska mejeriindustrin utanför gränserna.

På den kommande World Milk Day den 1 juni är det viktigt att fira dessa imponerande prestationer och att möta utmaningen och ansvaret i samband med denna väsentliga resurs.