Lapte de la Tyrol: Elixir de viață și garanție de succes pentru regiune!

Lapte de la Tyrol: Elixir de viață și garanție de succes pentru regiune!

Schwaz, Österreich - Pe 1 iunie, „Ziua laptelui” este celebrată la nivel mondial, o ocazie pentru a pune importanța laptelui și a întregii industrii lactate în centrul atenției. În Austria, acest sector nu este doar cel mai important în agricultură, dar, de asemenea, modelează durabil viața de zi cu zi a oamenilor din regiunile rurale. Mai ales în Tirol, unde există un secole de tradiție în spatele agriculturii lactate, producția de produse lactate este o componentă esențială a vieții economice și culturale, cum ar fi a raportat meinbezirk.at .

Ce zici de managementul lactatelor tirolee? Condițiile climatice și pantele permit utilizarea eficientă a pajiștilor, ceea ce constituie baza pentru creșterea animalelor. Peste 4.000 de fermieri din Tirol livrează în fiecare an un mândru de 364.144 tone de lapte, ceea ce generează un total de aproximativ 454.000 de tone de lapte crud. Se folosesc laptele de vaci, precum și oile și caprele. O treime din laptele tirolean este generat organic, în timp ce 40,5 % sunt produse conform criteriilor de lapte de fân. Acest lucru face ca Tyrol să fie un jucător important în domeniul producției durabile de lapte.

tradiție și inovație

Rolul producției de lapte în Tirol depășește aprovizionarea cu alimente simple. Aproximativ 5.000 de companii gestionează zonele alpine și perfecționează laptele crud în produse de înaltă calitate. Tirol Milk Egen procesează aproximativ două treimi din întreaga cantitate de lapte tirolean și se concentrează puternic pe inovație. Aici se concentrează pe producția de lapte de fân. Ca pionier în sustenabilitate, lactatele folosește electricitate verde 100 % și se bazează pe încălzirea biomasei și umplutura reutilizabilă din sticlă.

pășunea alpină, care contează peste 31.800 de vaci lactate anual, oferă o protecție suplimentară pentru peisajele noastre culturale și joacă un rol activ în protecția dezastrelor. Această responsabilitate ecologică este promovată de actori precum Peter Raggl, directorul Asociației Farmers și alți manageri din închisoare pentru a face ca creșterea animalelor și să asigure calitatea produselor, cum ar fi

Newsletter abonnieren

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Schwaz – übersichtlich als Liste.

Producția de lapte are, de asemenea, o influență decisivă asupra economiei austriece. În 2023, valoarea producției a fost cu o impresionantă 1,99 miliarde de euro. Aceste cifre ilustrează cât de importantă este industria produselor lactate pentru veniturile agricole din Tirol și, de asemenea, în toată țara. Aproximativ 23.500 de fermieri de lapte aduc o contribuție semnificativă la asigurarea faptului că furnizarea de alimente regionale este asigurată și peisajele culturale sunt păstrate. Aceste companii sunt adesea structurate mici și se bazează pe agricultura verde care susține utilizarea sensibilă a pajiștilor disponibile, raportează Bmluk.gv.at .

Cu 15 % din lapte ca lapte de fân și 19 % ca lapte produs biologic, Austria nu este doar bine poziționată pe piața internă, dar exportă și o parte considerabilă a produselor la nivel internațional. Aproximativ 50 % din lapte este exportat într -o formă rafinată, care contribuie la echilibrul pozitiv al comerțului exterior și subliniază importanța industriei lactate tirolee dincolo de granițe.

În viitoarea Ziua Mondială a Laptelui, pe 1 iunie, este important să sărbătorim aceste realizări impresionante și să facem față provocării și responsabilității asociate acestei resurse esențiale.