Mleko z Tyrolu: Eliksir życia i gwarancja sukcesu w regionie!

Mleko z Tyrolu: Eliksir życia i gwarancja sukcesu w regionie!

Schwaz, Österreich - 1 czerwca „Milk Day” jest obchodzony na całym świecie, okazja, aby przynieść znaczenie mleka i całego przemysłu mleczarskiego w centrum uwagi. W Austrii sektor ten jest nie tylko najważniejszym w rolnictwie, ale także zrównoważony kształtowanie codziennego życia ludzi na obszarach wiejskich. Zwłaszcza w Tyrolu, gdzie stoją wieki tradycji hodowli mleczarskiej, produkcja produktów mlecznych jest istotnym elementem życia gospodarczego i kulturowego, takiego jak Meinbeezirk.at zgłoszone.

A co z tyroleanowym zarządzaniem mlekiem? Warunki klimatyczne i zbocza pozwalają na efektywne wykorzystanie użytków zielonych, co stanowi podstawę hodowli zwierząt. Ponad 4000 rolników w Tyrolu zapewnia dumne 364 144 ton mleka każdego roku, co generuje w sumie około 454 000 ton surowego mleka. Używane są mleko krów, a także owce i kozy. Jedna trzecia tyrolowego mleka jest wytwarzana ekologicznie, a 40,5 % jest wytwarzanych zgodnie z kryteriami mleka siana. To sprawia, że ​​Tyrol jest ważnym graczem w dziedzinie zrównoważonej produkcji mleka.

tradycja i innowacje

Rola produkcji mleka w Tyrolu wykracza poza proste zaopatrzenie w żywność. Około 5000 firm zarządza obszarami alpejskimi i udostępnia surowe mleko w produktach o wysokiej jakości. Egen Tyrol Mleko przetwarza około dwóch trzecich całej ilości mleka tyrolowego i koncentruje się silnie na innowacjach. Koncentruje się tutaj na produkcji mleka siana. Jako pionier zrównoważonego rozwoju, nabiał zużywa 100 % zieloną energię elektryczną i opiera się na ogrzewaniu biomasy i napełnianiu szkła wielokrotnego użytku.

Alpejskie pastwisko, które rocznie liczy ponad 31 800 krów mlecznych, oferuje dodatkową ochronę dla naszych krajobrazów kulturowych i odgrywa aktywną rolę w ochronie katastrof. Ta ekologiczna odpowiedzialność jest promowana przez podmioty, takie jak Peter Raggl, dyrektor stowarzyszenia rolników i inni menedżerowie w więzieniu w celu uprawiania uczniów hodowli zwierząt i zapewnienie jakości produktów, takich jak Podświetlony.

Produkcja mleka ma również decydujący wpływ na austriacką gospodarkę. W 2023 r. Wartość produkcyjna miała imponujące 1,99 miliarda euro. Liczby te ilustrują, jak ważny jest przemysł mleczarski dla dochodów rolniczych w Tyrol, a także w całym kraju. Około 23 500 hodowców mleka wnosi znaczący wkład w zapewnienie zabezpieczenia podaży żywności regionalnej i zachowania krajobrazów kulturalnych. Firmy te są często małe ustrukturyzowane i oparte są na zielonym rolnictwie, które wspiera rozsądne użycie dostępnych użytków zielonych, raport

Z 15 % mleka jako mleko siana i 19 % jako mleko produkowane biologicznie, Austria jest nie tylko dobrze umieszczona na rynku krajowym, ale także eksportuje znaczną część produktów na arenie międzynarodowej. Około 50 % mleka jest eksportowane w wyrafinowanej formie, która przyczynia się do pozytywnego bilansu handlowego zagranicznego i podkreśla znaczenie przemysłu mleczarskiego tyrolean poza granicami.