Melk fra Tyrol: Elixir of Life and Garanti for suksess for regionen!

Melk fra Tyrol: Elixir of Life and Garanti for suksess for regionen!

Schwaz, Österreich - 1. juni feires "melkedagen" over hele verden, en anledning til å sette viktigheten av melk og hele meieriindustrien i søkelyset. I Østerrike er denne sektoren ikke bare den viktigste i landbruket, men også bærekraftig former hverdagen til mennesker i landlige regioner. Spesielt i Tyrol, der det er et århundrer med tradisjon bak meieriproduksjonen, er produksjonen av meieriprodukter en viktig komponent i det økonomiske og kulturelle livet, for eksempel meinbezirk.at rapportert.

Hva med den tyrolske meieriledelsen? De klimatiske forholdene og bakkene tillater effektiv bruk av gressmark, som danner grunnlaget for dyrehold. Over 4000 bønder i Tyrol leverer stolte 364 144 tonn melk hvert år, noe som genererer totalt rundt 454 000 tonn rå melk. Melk av kyr så vel som sauer og geiter brukes. En tredjedel av den tyrolske melken genereres organisk, mens 40,5 % produseres i henhold til høymelkkriterier. Dette gjør Tyrol til en viktig aktør innen bærekraftig melkeproduksjon.

tradisjon og innovasjon

Melkeproduksjonens rolle i Tyrol går utover enkel matforsyning. Rundt 5000 selskaper forvalter alpine områder og avgrenser råmelken i produkter av høy kvalitet. Tyrol -melk Egen behandler omtrent to tredjedeler av hele den tyrolske melkemengden og fokuserer sterkt på innovasjon. Fokuset her er på høymelkproduksjon. Som en pioner innen bærekraft bruker meieriet 100 % grønn elektrisitet og er avhengig av oppvarming av biomasse og gjenbrukbar glassfylling.

Alpine beite, som teller over 31 800 melkekyr årlig, gir ekstra beskyttelse for våre kulturlandskap og spiller en aktiv rolle i katastrofebeskyttelse. This ecological responsibility is promoted by actors such as Peter Raggl, the director of the farmers' association, and other managers in prison in order to make animal husbandry fair and to ensure the quality of the products, such as Bauernzeitung.at fremhevet.

økonomisk mening

Melkeproduksjon har også en avgjørende innflytelse på den østerrikske økonomien. I 2023 var produksjonsverdien med imponerende 1,99 milliarder euro. Disse tallene illustrerer hvor viktig meieriindustrien er for landbruksinntekter i Tyrol og også over hele landet. Rundt 23 500 melkebønder gir et betydelig bidrag til å sikre at tilførselen av regional mat er sikret og kulturlandskapene er bevart. Disse selskapene er ofte småstrukturerte og er basert på grønt landbruk som støtter fornuftig bruk av tilgjengelig gressmark, rapport

Med 15 % melk som høymelk og 19 % som en biologisk produsert melk, er Østerrike ikke bare godt posisjonert i det innenlandske markedet, men eksporterer også en betydelig del av produktene internasjonalt. Rundt 50 % av melken eksporteres i en raffinert form, noe som bidrar til den positive utenrikshandelsbalansen og understreker viktigheten av den tyrolske meieriindustrien utenfor grensene.