Milk dal tirolo: elisir della vita e garanzia del successo per la regione!
Milk dal tirolo: elisir della vita e garanzia del successo per la regione!
Schwaz, Österreich - Il 1 ° giugno, il "Milk Day" è celebrato in tutto il mondo, un'occasione per dare l'importanza del latte e l'intera industria lattiero -casearia sotto i riflettori. In Austria, questo settore non è solo il più importante in agricoltura, ma modella anche in modo sostenibile la vita quotidiana delle persone nelle regioni rurali. Soprattutto nel tirolo, dove vi è un secolo di tradizione dietro l'agricoltura lattiero -casearia, la produzione di prodotti lattiero -caseari è una componente essenziale della vita economica e culturale, come meinbezirk.at riportato.
E la gestione lattiero -casearia tiroleana? Le condizioni climatiche e le piste consentono un uso efficiente delle praterie, che costituisce la base per l'allevamento degli animali. Oltre 4.000 agricoltori in tirolo offrono ogni anno un orgoglioso 364.144 tonnellate di latte, che genera un totale di circa 454.000 tonnellate di latte crudo. Vengono utilizzati latte di mucche, pecore e capre. Un terzo del latte tiroleico viene generato organicamente, mentre il 40,5 % viene prodotto secondo i criteri del latte di fieno. Ciò rende il tirol un attore importante nell'area della produzione di latte sostenibile.
tradizione e innovazione
Il ruolo della produzione di latte in tirolo va oltre la semplice fornitura di cibo. Circa 5.000 aziende gestiscono le aree alpine e perfezionano il latte crudo in prodotti di alta qualità. Il latte tirolo egen egri circa due terzi dell'intera quantità di latte tirolea e si concentra fortemente sull'innovazione. L'attenzione qui è sulla produzione di latte di fieno. Come pioniere della sostenibilità, il caseificio utilizza l'elettricità verde al 100 % e si basa sul riscaldamento della biomassa e sul riempimento di vetro riutilizzabili.
Il pascolo alpino, che conta oltre 31.800 vacche da latte all'anno, offre ulteriore protezione per i nostri paesaggi culturali e svolge un ruolo attivo nella protezione delle catastrofi. Questa responsabilità ecologica è promossa da attori come Peter Raggl, il direttore dell'Associazione degli agricoltori e altri manager in prigione per rendere fiera la zootecnia e garantire la qualità dei prodotti, come evidenziato.
significato economico
La produzione di latte ha anche un'influenza decisiva sull'economia austriaca. Nel 2023, il valore di produzione era con impressionanti 1,99 miliardi di euro. Queste cifre illustrano quanto sia importante l'industria lattiero -casearia per il reddito agricolo nel tirolo e anche in tutto il paese. Circa 23.500 agricoltori di latte danno un contributo significativo per garantire che la fornitura di alimenti regionali sia garantita e che vengano conservati i paesaggi culturali. Queste aziende sono spesso piccole e si basano su un'agricoltura verde che supporta l'uso sensibile della prateria disponibile, rapporti DetailsOrt Schwaz, Österreich Quellen