Maito Tyrolista: Elämän eliksiiri ja alueen menestyksen takuu!

Maito Tyrolista: Elämän eliksiiri ja alueen menestyksen takuu!

Schwaz, Österreich - 1. kesäkuuta ”maitopäivää” vietetään maailmanlaajuisesti, tilaisuus maidon ja koko meijeriteollisuuden merkitys valokeilaan. Itävallassa tämä ala ei ole vain tärkein maataloudessa, vaan myös kestävästi maaseudun ihmisten arkielämää. Varsinkin Tyrolissa, jossa meijerimuodon takana on vuosisatojen perinteitä, maitotuotteiden tuotanto on olennainen osa taloudellista ja kulttuurista elämää, kuten Meinbezirk.at raportoi.

Entä Tyrolean meijerin hallinta? Ilmasto -olosuhteet ja rinteet mahdollistavat niillä tehokkaan käytön, joka muodostaa perustan kotieläintalouden. Yli 4000 Tyrolin viljelijää toimittaa vuosittain ylpeän 364 144 tonnin maitoa, mikä tuottaa yhteensä noin 454 000 tonnia raakamaitoa. Lehmien maitoa sekä lampaita ja vuohia käytetään. Kolmasosa tyrolilaisen maidosta syntyy orgaanisesti, kun taas 40,5 % tuotetaan heinämaidon kriteerien mukaisesti. Tämä tekee Tyrolista tärkeän toimijan kestävän maidontuotannon alueella.

perinteet ja innovaatiot

Maidontuotannon rooli Tyrolissa ylittää yksinkertaisen ruoan tarjonnan. Noin 5000 yritystä hallitsee alppialueita ja tarkentaa raakamaitoa korkealaatuisissa tuotteissa. Tyrol -maito EGEN prosessoi noin kaksi kolmasosaa koko Tyrolean maidon määrästä ja keskittyy voimakkaasti innovaatioihin. Tässä on painopiste heinän maidontuotannossa. Kestävän kehityksen edelläkävijänä meijeri käyttää 100 % vihreää sähköä ja riippuu biomassan lämmityksestä ja uudelleenkäytettävästä lasin täyteaineesta.

Alppien laidun, joka laskee yli 31 800 meijerilehmää vuodessa, tarjoaa lisäsuojaa kulttuurimaisemillemme ja sillä on aktiivinen rooli katastrofisuojauksessa. Tätä ekologista vastuuta edistävät toimijat, kuten Peter Raggl, viljelijöiden yhdistyksen johtaja ja muut vankilassa olevat johtajat, jotta voidaan tehdä eläinlääkäreiden messut ja varmistaakseen tuotteiden laadun, kuten korostettu.

maidontuotannolla on myös ratkaiseva vaikutus Itävallan talouteen. Vuonna 2023 tuotantoarvo oli vaikuttava 1,99 miljardia euroa. Nämä luvut kuvaavat, kuinka tärkeä meijeriteollisuus on maatalouden tuloihin Tyrolissa ja myös koko maassa. Noin 23 500 maidonviljelijää antaa merkittävän panoksen sen varmistamiseen, että alueellisten elintarvikkeiden tarjonta on varmistettu ja kulttuurimaisemat säilyvät. Nämä yritykset ovat usein pienrakennettuja ja perustuvat vihreään maatalouteen, joka tukee käytettävissä olevan nurmikkeen järkevää käyttöä, raportti

15 % maidosta heinimaitona ja 19 % biologisesti tuotettuna maidona, Itävalta ei ole vain hyvin sijoitettu kotimarkkinoilla, vaan myös vie huomattavan osan tuotteista kansainvälisesti. Noin 50 % maidosta viedään hienostuneessa muodossa, mikä myötävaikuttaa positiiviseen ulkomaankaupan tasapainoon ja korostaa Tyrolean meijeriteollisuuden merkitystä rajojen ulkopuolella.